Steeds meer gerenommeerde Michelinchefs kiezen het Zuid-Zweedse Skåne als locatie voor een nieuw restaurant of culinair concept. Namen als Magnus Nilsson, Daniel Berlin en Titti Qvarnström vestigen zich in de regio, die al jarenlang bekendstaat als The Pantry of Sweden.…
Lees meerEen afternoon tea is allang meer dan een kop thee met een scone. Binnen de collectie van Relais & Châteaux krijgt het klassieke theemoment wereldwijd een eigen invulling. Van een historisch weeshuis in Gouda tot een theeplantage in Sri Lanka…
Lees meerRestaurant BlueBlood in Hilton The Hague introduceert een nieuw maandelijks evenement voor liefhebbers van champagne en oesters. Tijdens BlueBlood Bubbles kunnen klanten op de laatste vrijdag van iedere maand genieten van Pommery-champagne, vers geopende oesters en muziek van een live-dj.…
Lees meerSteeds meer Nederlanders laten zich bij de keuze voor een restaurant niet alleen leiden door de menukaart of de prijs. Uit onderzoek van Maxima Kitchen Equipment blijkt dat 39 procent het liefst eet in een restaurant met een open keuken.…
Lees meerRestaurant BlueBlood in Hilton The Hague pakt op vrijdag 24 juli groots uit met de achtste editie van het Peruvian Food Festival. Met het evenement viert het restaurant de Peruaanse Onafhankelijkheidsdag, die jaarlijks op 28 juli wordt gevierd. Bezoekers kunnen…
Lees meerDe Groningse binnenstad heeft er een nieuw gastronomisch adres bij. Aan de Zwanestraat openden chef Falk van Essen en gastvrouw-sommelier Caroline de Vries restaurant Luwte. In een karakteristiek rijksmonument combineren zij hoogwaardige gastronomie met een ontspannen sfeer, waarbij streekproducten uit…
Lees meerNederlandse hotelgasten hechten steeds minder waarde aan luxe voorzieningen en kiezen liever voor een lagere kamerprijs. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van easyHotel. Vooral een schone kamer, een comfortabel bed en een goede douche bepalen volgens reizigers de kwaliteit van…
Lees meerSteeds meer Nederlandse restaurantbezoekers staan open voor restaurants of specifieke momenten waarop alleen volwassenen welkom zijn. Opvallend genoeg zijn juist ouders vaker voorstander van een adults-only concept dan mensen zonder kinderen. Dat blijkt uit onderzoek van kassa- en betaalplatform Lightspeed…
Lees meerRestaurant NOON aan de Maas in Maastricht kiest voor een opvallende vorm van marketing. In plaats van een traditionele reclamecampagne lanceert het restaurant een eigen muzieksingle met bijbehorende videoclip. Het nummer, getiteld Hier op het Terras, draait niet alleen om…
Lees meerRestaurant Taiko in het Mandarin Oriental Conservatorium Amsterdam heeft Lars Drost benoemd tot Chef de Cuisine. Met zijn komst slaat het gerenommeerde restaurant een nieuwe culinaire richting in, waarbij Japanse technieken, hoogwaardige producten en verfijnde gastbeleving centraal komen te staan.…
Lees meer
De redactie
Cornelis Heystek