Café De Bonte Os in Delft en Restaurant ’t Zeeltje in Bleiswijk hebben de maximale score van 10 behaald binnen Heerlijk Getapt, een kwaliteitsprogramma van Heineken voor de horeca. Mystery guests beoordelen deelnemende zaken daarbij onder meer op tapkwaliteit, gastvrijheid…
Lees meerIn Friesland en Zeeland zijn dit jaar bijna 2,9 miljoen jonge palingen uitgezet. Daarmee is het Nederlandse uitzetprogramma voor 2026 afgerond. Het gaat om circa 2,5 miljoen glasalen en 369.000 opgekweekte pootalen. De uitzet moet jonge paling toegang geven tot…
Lees meerBijna een op de vijf Nederlanders zegt voedingsmiddelen direct weg te gooien zodra de THT-datum is verstreken. Onder jongvolwassenen ligt dat percentage volgens onderzoek in opdracht van keukenbedrijf Your Kitchen aanzienlijk hoger. Daarmee lijkt nog altijd verwarring te bestaan over…
Lees meerMensen met een beenprothese kunnen vanaf 1 oktober in vier attracties van de Efteling gebruikmaken van een speciale veiligheidsriem waarmee de prothese tijdens de rit wordt gezekerd. De zogenoemde SafeStrap ontstond uit onderzoek aan de TU Delft en werd samen…
Lees meerVoor het eerst heeft een kandidaat het diploma SVH Kok volledig behaald door zijn vaardigheden op de werkvloer aan te tonen met SVH Praktijkbewijzen. JP rondde het traject af bij activeringscentrum De Waterspiegel in Lelystad, waar Leermeester+ Harro Schouten hem…
Lees meerZeven op de tien Nederlanders zeggen bij de keuze tussen een huismerk en een A-merk meestal voor het huismerk te kiezen. Vooral de prijs speelt daarbij een belangrijke rol. Dat blijkt uit onderzoek onder 2.000 Nederlanders dat is uitgevoerd in…
Lees meerBjorn van Aalst, maître-sommelier en mede-eigenaar van SAAM Restaurant in Amstelveen, is geslaagd voor de Meesterproef SVH Meestergastheer. De 40-jarige horecaprofessional wordt na zijn inauguratie officieel de 40ste SVH Meestergastheer van Nederland. Eerder dit jaar riep Gault&Millau hem al uit…
Lees meerOp zondagnamiddag 20 september trekt de Kleine Bloemenstoet voor de 64ste keer door de straten van Wommelgem. Van de vijf vandaag de dag nog in Vlaanderen georganiseerde bloemencorso's is Wommelgem het enige waarin kinderen een hoofdrol spelen. Klik hier voor…
Lees meerMeer dan de helft van de Nederlandse frisdrinkers vindt dat het statiegeldsysteem het afgelopen jaar is verbeterd. Vooral het grotere aantal innamepunten en verbeteringen aan statiegeldautomaten worden positief beoordeeld. Tegelijkertijd blijft het systeem kampen met knelpunten en worden de wettelijke…
Lees meerEr was een tijd dat je in een restaurant een menukaart kreeg. Een echte. Met gerechten erop. En het revolutionaire idee dat je daar zelf iets uit mocht kiezen. Je wilde tong? Dan bestelde je tong. Je wilde tournedos? Dan…
Lees meer
Cornelis Heystek
De redactie
Koen Mortelmans