De Eindhovense webshop BuyEuropean.com, die afgelopen juni begon met de verkoop van Franse wijnen van familiebedrijven, wil zijn assortiment uitbreiden naar andere Europese producten. Familiebedrijven uit Europa kunnen zich voortaan bij het platform aanmelden. Naast wijn denkt het bedrijf onder…
Lees meerJonge horecaprofessionals en studenten bezochten tijdens de zevende SVH Meestertour in Amsterdam onder meer Wils en Hotel Okura Amsterdam. Daar spraken zij met SVH Meesterkoks Joris Bijdendijk en Arjan Speelman en SVH Wijnmeester Noël Vanwittenbergh over vakmanschap, carrièrekeuzes en het…
Lees meerAmbitie genoeg, maar aan de basis ontbreekt het Voor de rubriek Zakelijk eten, smakelijk eten bezoeken we restaurants met de vraag of je er met een zakelijke relatie goed kunt eten én goed voor de dag komt. Cellar Door in…
Lees meerVan een eeuwenoude kerk tot de historische binnenkoer van het kasteel: tijdens Féerie Florale 2027 – ‘Reflections of Nature’ wordt de landcommanderij van Alden Biesen één grote bloemenwereld. Van 25 tot en met 28 september brengen zo’n 150 floristen uit…
Lees meerDeel 4 van 4: Ebern, Hofheim en Steinau Tien bijzondere stadjes langs de Duitse Vakwerkroute De Deutsche Fachwerkstraße slingert door een groot deel van Duitsland en verbindt honderden historische plaatsen waar vakwerkarchitectuur het straatbeeld bepaalt. Onderweg ontdekten we dat de…
Lees meerEr zijn in een restaurant twee momenten waarop je onmiddellijk weet wie er werkelijk de baas is. Het eerste is wanneer de chef besluit dat jij twaalf gangen nodig hebt. Het tweede is wanneer de wijnkaart op tafel komt. Niet…
Lees meerNederlanders geven volgens nieuw onderzoek van EFMI Business School jaarlijks naar schatting 2,1 miljard euro uit aan boodschappen in Duitsland en België. Vooral prijsverschillen bij specifieke producten spelen daarbij een rol. EFMI verwacht dat de geplande suikerbelasting vanaf 2030 de…
Lees meerDe Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit sluit steeds vaker horecazaken, winkels en andere voedselbedrijven met spoed vanwege ernstige overlast van plaagdieren. In 2025 gingen 75 bedrijven tijdelijk dicht. In de eerste zeven weken van 2026 stond de teller alweer op 22.…
Lees meerHet dwangvoeren van eenden voor de productie van foie gras brengt aanzienlijke risico's voor het dierenwelzijn met zich mee. Dat concluderen Belgische onderzoekers na bestudering van 94 wetenschappelijke onderzoeken, rapporten en andere bronnen. Ze vonden onder meer aanwijzingen voor letsel…
Lees meerVader en zoon schrijven geschiedenis Sjors de Jongh van Café & Brouwerij De Beyerd in Breda heeft de titel SVH Meesterschenker behaald. De 33-jarige horecaondernemer slaagde maandag 21 september voor zijn Meesterproef en wordt na zijn inauguratie de 51e SVH…
Lees meer
De redactie
Cornelis Heystek
Jempi Welkenhuyzen
Miet Waes