Als gevolg van de explosieve groei van het aantal Nederlandse brouwerijen sinds 2012 groeit de laatste jaren ook het aantal hoptelers in Nederland. Deze groei versnelt sinds 2016. Niet alleen het aantal professionele hoptelers neemt toe, ook het aantal brouwerijen dat over een eigen hopveld beschikt stijgt. Dat is opvallend omdat in de 19e eeuw de hopteelt in Nederland vrijwel verdwenen was aangezien de Nederlandse hoptelers op prijs en kwaliteit niet konden concurreren met de grootschalige hopteelt in andere landen in Europa.  

Nederlandse bestuurders vinden social mediaberichten die ze tijdens het rijden ontvangen onbelangrijk (84%) en het risico van een boete niet waard (94%). Bijna de helft vindt ze zelfs onzinnig en nutteloos. Toch leest tweederde van de Nederlanders wel eens een bericht tijdens het fietsen of autorijden, uit nieuwsgierigheid of omdat ze denken dat het belangrijk kan zijn. Bij meer dan de helft van de mensen die hun telefoon in het verkeer gebruiken leidt dat tot langzamer rijden, slingeren, een afslag missen of zelfs tot ongelukken.

Onlangs was het dan eindelijk zover. Tijdens de barbecue voor het personeel van de brouwerij en de abdij presenteerde abt Bernardus een gloednieuw bier: La Trappe Nillis, het allereerste 0.0% trappistenbier ter wereld.

Van 27 september tot en met 3 oktober is het de jaarlijkse Bewuste Visweek.  Het afgelopen jaar is de vissector onder een vergrootglas komen te liggen, mede door de film Seaspiracy. Dit jaar laten we zien wat voor impact duurzame vis heeft op natuurbehoud en bescherming van de oceanen.  

Vlak voor de officiële start van het Nederlandse oesterseizoen werd bekend dat er vanaf dit jaar meer oesters onder de MSC-standaard voor duurzame visserij gaan vallen. De bodemcultuur in de Oosterschelde en Grevelingen was al MSC-gecertificeerd sinds 2013 en daar zijn nu de locatie het Veerse meer, en de technieken ‘off-bottom’ installaties en professioneel wild-geraapte oesters aan toegevoegd.

De iconische mascotte van snackmerk Pringles, Mr. P, krijgt vanaf half september 2021 een welverdiende “glow-up”. Na twintig jaar wordt de mascotte in een nieuw, elegant jasje gestoken. Inclusief nieuwe wenkbrauwen en een chique vlinderdas om de naam Pringles te integreren.

Tijdens de vakbeurs Gastvrij Rotterdam is Kees Visser, samen met zijn commis Jeffrey Buijl, van Restaurant Cristó in Zierikzee, de winnaar geworden van de Nederlandse Bocuse d’Or finale 2021. Zij gaan Nederland vertegenwoordigen tijdens de Europese finale in Boedapest in maart 2022.

Op de eerste dag van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam 2021 heeft in een bomvol Wijntheater de grote finale van het Nederlands Kampioenschap Oestersteken en het Belgische Kampioenschap Oestersteken plaats gevonden. De Nederlandse winnaar is dit jaar Peter Oreel. De Belgen deden het dit jaar bijzonder goed: Freek Albregts werd Belgisch snelste. De jury was onder de indruk van het zeer hoge niveau oestersteken dit jaar.

Burger's ZOO zette als kroon op het werk de eerste vijf zelfgekweekte wenkkrabben uit voor de schermen in de Mangrove. Het kweken van wenkkrabben is een heel nauwgezet, delicaat proces dat wereldwijd nog echt pionierswerk betreft. De piepkleine larfjes eten minuscuul dierlijk plankton en de juiste waterkwaliteit, temperatuur en waterbeweging luisteren nauw.