Het Italiaanse wijnhuis Follador Prosecco dal 1769 bouwt al meer dan tweeënhalve eeuw aan zijn reputatie als producent van hoogwaardige Prosecco Superiore DOCG. Vanuit Col San Martino combineert de familie Follador historische wijnbouwtradities met moderne vinificatietechnieken om de kwaliteit en…
Lees meerDe Groningse binnenstad heeft er een nieuw gastronomisch adres bij. Aan de Zwanestraat openden chef Falk van Essen en gastvrouw-sommelier Caroline de Vries restaurant Luwte. In een karakteristiek rijksmonument combineren zij hoogwaardige gastronomie met een ontspannen sfeer, waarbij streekproducten uit…
Lees meerHoe voelt het om Mars te verkennen? In het Euro Space Center in Transinne ontdek je het zelf met Mars Explorer, een gloednieuwe virtualreality-ervaring die je meeneemt op een onvergetelijke expeditie naar de Rode Planeet. Vanuit een futuristische cockpit kruip…
Lees meerMalbec is een redelijk stoere druif, vooral bekend in Zuidwest Frankrijk ( Cahors regio) en is ook populair in Argentinië. Een donkere volle wijn met stevige tannines. Dankzij een bevriende sommeliere kwam ik tijdens een wijnbeurs in Noord Frankrijk te…
Lees meerMoeder en pup krijgen alle rust In WILDLANDS Adventure Zoo Emmen is in alle vroegte een gewone zeehond geboren. Moeder en pup maken het naar omstandigheden goed. Om beide dieren alle rust te geven, sluit het park Dock16 de komende…
Lees meerDe veelzijdigheid van de Spaanse gastronomie stond centraal tijdens Spain Fusion The Premium Experience in Brussel. Topchefs, wijnexperts en producenten presenteerden er de rijkdom van de Spaanse keuken aan een select gezelschap van zeventig chefs, sommeliers, importeurs, distributeurs, retailers en…
Lees meerGaiaZOO heeft een nieuwe mannelijke Afrikaanse leeuw verwelkomd. Het vijftien jaar oude dier arriveerde na een rustige nachtelijke reis vanuit Kopenhagen in Kerkrade. De dierentuin start nu een zorgvuldig introductietraject met de twee aanwezige leeuwinnen, die sinds het overlijden van…
Lees meerNederlanders eten nog altijd te veel zout, maar een smaakvolle oplossing ligt dichterbij dan veel mensen denken. Door vaker zelf te koken en royaal gebruik te maken van kruiden en specerijen, is het mogelijk om de zoutinname flink te verlagen…
Lees meerNederlandse hotelgasten hechten steeds minder waarde aan luxe voorzieningen en kiezen liever voor een lagere kamerprijs. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van easyHotel. Vooral een schone kamer, een comfortabel bed en een goede douche bepalen volgens reizigers de kwaliteit van…
Lees meerSteeds meer Nederlandse restaurantbezoekers staan open voor restaurants of specifieke momenten waarop alleen volwassenen welkom zijn. Opvallend genoeg zijn juist ouders vaker voorstander van een adults-only concept dan mensen zonder kinderen. Dat blijkt uit onderzoek van kassa- en betaalplatform Lightspeed…
Lees meer
De redactie
Cornelis Heystek
Jempi Welkenhuyzen
Gust Charrin