Nederlandse automobilisten die deze zomer met de auto naar het buitenland reizen, moeten steeds beter voorbereid op pad gaan. In heel Europa breiden steden hun milieuzones uit of scherpen zij de bestaande regels verder aan. Vooral in Frankrijk en Duitsland…
Lees meerDe ontwikkeling van de druivenstokken verloopt dit jaar zeer uiteenlopend in de Duitse wijngebieden. Terwijl de bloei in warme regio's al eind mei begon en probleemloos verliep, bevinden koelere wijngebieden zich nog midden in het bloeiproces. Dat meldt het Duitse…
Lees meerVoedselproducenten, cateraars, horecabedrijven en leveranciers krijgen vanaf 1 juli 2026 te maken met strengere Europese regels voor de beheersing van Listeria monocytogenes in kant-en-klare levensmiddelen. Met de invoering van Verordening (EU) 2024/2895 verschuift de nadruk nadrukkelijk naar aantoonbare voedselveiligheid gedurende…
Lees meerWetenschappers zien kansen voor kunstmatige intelligentie in receptontwikkeling en voedingsadvies De mate waarin recepten op elkaar lijken, wordt niet uitsluitend bepaald door de gebruikte ingrediënten. Ook de bereidingswijze en de voedingswaarde spelen een belangrijke rol. Dat blijkt uit een wetenschappelijke…
Lees meerDe Romeinen keren deze zomer terug naar de Veluwe, althans voor fietsers en liefhebbers van geschiedenis. Op zaterdag 20 juni 2026 openen Beeldentuin Garderen en Fietsnetwerk.nl officieel een nieuwe thematische fietsroute die bezoekers meeneemt langs sporen van het Romeinse verleden…
Lees meerNa een ingrijpende restauratie van vijf jaar opent het vernieuwde ARTIS-Aquarium op zaterdag 13 juni 2026 opnieuw zijn deuren voor het publiek. Bezoekers kunnen vanaf dat moment weer oog in oog staan met het onderwaterleven, terwijl zij tegelijkertijd ontdekken hoe…
Lees meerWarm en zonnig weer blijkt steeds vaker een uitdaging voor de Nederlandse hotelbranche. Uit onderzoek van HotelSpecials.nl blijkt dat binnenlandse hotelboekingen op warme dagen structureel terugvallen. Zodra de temperatuur boven de 20 graden Celsius uitkomt, dalen de boekingen gemiddeld met…
Lees meerIn het vijfsterren superiorhotel La Butte aux Bois krijgt gastronomisch genieten er een extra dimensie bij met het concept La Perla & Sapori. Geen klassiek ontbijt of traditionele lunch, maar een verfijnde culinaire belevenis die beide naadloos met elkaar verbindt.…
Lees meerSoms bekruipt mij een gevoel dat tegenwoordig als verdacht wordt beschouwd: heimwee. Niet naar de tijd van faxapparaten, cassettebandjes die zich als een wurgslang om de koppen van je cassetterecorder kronkelden of televisie met drie zenders waarvan er één permanent…
Lees meerWie Normandië zegt, denkt meestal aan de Mont-Saint-Michel, de indrukwekkende krijtrotsen van Étretat en de D-Daystranden. Maar wie van de gebaande paden afwijkt, ontdekt de Orne: een rustige streek met glooiende heuvels, uitgestrekte bossen en charmante dorpen, waarover we vorig…
Lees meer
De redactie
Jempi Welkenhuyzen
Cornelis Heystek
Miet Waes