Restaurant BlueBlood in Hilton The Hague introduceert een nieuw maandelijks evenement voor liefhebbers van champagne en oesters. Tijdens BlueBlood Bubbles kunnen klanten op de laatste vrijdag van iedere maand genieten van Pommery-champagne, vers geopende oesters en muziek van een live-dj.…
Lees meerSteeds meer Nederlanders laten zich bij de keuze voor een restaurant niet alleen leiden door de menukaart of de prijs. Uit onderzoek van Maxima Kitchen Equipment blijkt dat 39 procent het liefst eet in een restaurant met een open keuken.…
Lees meerRestaurant BlueBlood in Hilton The Hague pakt op vrijdag 24 juli groots uit met de achtste editie van het Peruvian Food Festival. Met het evenement viert het restaurant de Peruaanse Onafhankelijkheidsdag, die jaarlijks op 28 juli wordt gevierd. Bezoekers kunnen…
Lees meerDe Groningse binnenstad heeft er een nieuw gastronomisch adres bij. Aan de Zwanestraat openden chef Falk van Essen en gastvrouw-sommelier Caroline de Vries restaurant Luwte. In een karakteristiek rijksmonument combineren zij hoogwaardige gastronomie met een ontspannen sfeer, waarbij streekproducten uit…
Lees meerNederlandse hotelgasten hechten steeds minder waarde aan luxe voorzieningen en kiezen liever voor een lagere kamerprijs. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van easyHotel. Vooral een schone kamer, een comfortabel bed en een goede douche bepalen volgens reizigers de kwaliteit van…
Lees meerSteeds meer Nederlandse restaurantbezoekers staan open voor restaurants of specifieke momenten waarop alleen volwassenen welkom zijn. Opvallend genoeg zijn juist ouders vaker voorstander van een adults-only concept dan mensen zonder kinderen. Dat blijkt uit onderzoek van kassa- en betaalplatform Lightspeed…
Lees meerRestaurant NOON aan de Maas in Maastricht kiest voor een opvallende vorm van marketing. In plaats van een traditionele reclamecampagne lanceert het restaurant een eigen muzieksingle met bijbehorende videoclip. Het nummer, getiteld Hier op het Terras, draait niet alleen om…
Lees meerRestaurant Taiko in het Mandarin Oriental Conservatorium Amsterdam heeft Lars Drost benoemd tot Chef de Cuisine. Met zijn komst slaat het gerenommeerde restaurant een nieuwe culinaire richting in, waarbij Japanse technieken, hoogwaardige producten en verfijnde gastbeleving centraal komen te staan.…
Lees meerVoedselproducenten, cateraars, horecabedrijven en leveranciers krijgen vanaf 1 juli 2026 te maken met strengere Europese regels voor de beheersing van Listeria monocytogenes in kant-en-klare levensmiddelen. Met de invoering van Verordening (EU) 2024/2895 verschuift de nadruk nadrukkelijk naar aantoonbare voedselveiligheid gedurende…
Lees meerWarm en zonnig weer blijkt steeds vaker een uitdaging voor de Nederlandse hotelbranche. Uit onderzoek van HotelSpecials.nl blijkt dat binnenlandse hotelboekingen op warme dagen structureel terugvallen. Zodra de temperatuur boven de 20 graden Celsius uitkomt, dalen de boekingen gemiddeld met…
Lees meer
De redactie
Cornelis Heystek