Het Haagse BlueBlood in het Hilton Den Haag doet het gewoon weer: voor het tweede jaar op rij sleept het restaurant de titel Beste Hotel-Restaurant van Nederland binnen tijdens de World Culinary Awards 2025 in Sardinië. Een internationale onderscheiding die…
Lees meerWaar sushi, zeevruchten en nachtleven samensmelten in de Beurs van Berlage Amsterdam krijgt er eind 2025 een nieuwe culinaire nachtbestemming bij. In het souterrain van de Beurs van Berlage – jawel, UNESCO-werelderfgoed – openen Fleur en Pepijn de Visscher (The…
Lees meerSimon Witmaar opent Café-Bar Vita Lente in Amsterdam-West Na de sluiting van sterrenrestaurant Coulisse gooit ondernemer Simon Witmaar het roer om. Met de opening van Café-Bar Vita Lente aan de Jan Pieter Heijestraat in Amsterdam-West kiest hij voor spontaniteit, Zuid-Europese…
Lees meerFrisse lucht, stijlvol zitten en een espresso zonder asbakgeur Vanaf 2027 roken of vapen op terrassen in België? Dat wordt verleden tijd. Het parlement stemde in met een wetswijziging die alle terrassen rookvrij maakt. België wil zo niet alleen gezondere…
Lees meerDe horeca krijgt een nieuw wapen in de strijd voor een duurzamer bord: SVH en Greendish lanceren samen de vernieuwde Greendish Academy, een uitgebreide online leeromgeving voor foodprofessionals. De Academy moet koks, cateraars en zorgkeukens helpen om hun menu’s niet…
Lees meerDe Nederlandse gastronomie schittert feller dan ooit. Tijdens de presentatie van de MICHELIN Gids Nederland 2025 in het MECC Maastricht kregen twee chefs – Soenil Bahadoer (GEM. by Soenil Bahadoer, Gemert) en Guido Braeken (Create by Guido Braeken, Eijsden) –…
Lees meerEen weekendje weg of stedentrip hoort ontspannen te zijn, maar soms loopt het net iets anders. HotelSpecials.nl analyseerde meer dan 8.000 hotelreviews en bracht in kaart waar Nederlandse hotelklanten zich het meest aan ergeren. Het goede nieuws: bijna alle klachten…
Lees meerNa Amsterdam, Antwerpen, Brussel en Barcelona opent Gyojasang Korean BBQ nu ook in Rotterdam. Aan de Mauritsweg 6 kunnen gasten genieten van een authentieke Korean BBQ, waarbij je zelf het mooiste vlees aan tafel grilt en samen elke smaakvolle hap…
Lees meerTijdens de 35e editie van de Vakbeurs Foodspecialiteiten is Gkazas bekroond met de titel Beste Noviteit 2025. Hun innovatieve product – extra vierge olijfolie verpakt in biologisch afbreekbare pipetjes van zeewier – overtuigde de vakjury op het gebied van smaak,…
Lees meerFine dining voor de helft van het geld Jongeren tot en met 27 jaar kunnen deze week voor een zacht prijsje aanschuiven bij de fine dining-restaurants van JRE-Jeunes Restaurateurs. Tijdens de jaarlijkse JRE-Jongerenweek betalen zij slechts de helft van de…
Lees meer
De redactie
Cornelis Heystek