Afgelopen november stond geheel in teken van de publieksronde van de allerleukste verkiezing van het jaar: ‘Wine bar of the Year 2023’. Met meer dan 150 deelnemende wijnbars en meer dan 5.000 stemmen is het weer een geslaagde editie. Uit…
Lees meerNa een ingrijpende renovatie opent RIJKS®, het restaurant van het Rijksmuseum, vandaag opnieuw haar deuren op de vertrouwde locatie aan het Museumplein. Executive Chef Joris Bijdendijk en zijn team staan klaar om de volgende stap te zetten, met nieuwe gerechten…
Lees meerRelais & Châteaux is verheugd 10 nieuwe leden in de collectie te verwelkomen en breidt zijn bereik uit met een nieuwe bestemming in Egypte. Deze nieuwe leden delen hun inzet voor authenticiteit en lokale cultuur en dragen bij aan een…
Lees meerFoto: Peter Hermeling, Bluemonque Creatives. Dit weekend opende patron cuisinier Edwin Kats zijn compleet gerestylede Noble voor het publiek. Noble opende 10 jaar geleden zijn deuren waarna een aantal toonaangevende en onderscheidende jaren volgden. Na wat mindere tijden waarin corona…
Lees meerConsumenten kunnen stemmen op meer dan 150 wijnbars Trommel je wine-squad maar weer op want het is tijd voor de leukste verkiezing van het jaar: ‘Wine bar of the Year’! Vorig jaar ging wijnbar Paskamer Amsterdam er nog vandoor met…
Lees meerMarèl Disselhorst van restaurant YANO in Rotterdam is uitgeroepen tot winnaar van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2023. Deze prestigieuze prijs voor jong gastvrijheidstalent werd dit jaar voor de 22e keer uitgereikt. Tweede werd Wouter Barneveld van restaurant Merlet in Schoorl…
Lees meerThe Harbour Club kiest voor “More joy, less damage”. In een tijd waarin marges onder druk staan door stijgende inkoopprijzen, personeelskosten en veranderende consumentenbestedingen, zet The Harbour Club een gedurfde stap om de branche te vernieuwen en te breken met…
Lees meerVan der Valk International (VDVI) heeft een meerderheidsbelang verkregen in Dunkin’ Nederland en België. Hiermee zet VDVI een grote stap in het verder verbreden van haar hospitality dienstverlening. Inspire Brands Group, het moederbedrijf van het merk Dunkin’, is verheugd dat…
Lees meerEen Nederlands restaurant uitgeroepen tot beste van de wereld op de grootste online review website Tripadvisor. De Travellers’ Choice Awards van Tripadvisor wordt uitgereikt aan de 1% beste restaurants ter wereld. Elk jaar worden een restaurant beloond met deze prijs,…
Lees meerOlaf van Veen (CEO en founder Orbisk) en Ricardo Eshuis. Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en Orbisk werken samen om de voedselverspilling in de horeca terug te dringen. Dat is hard nodig, want jaarlijks wordt er wereldwijd 1,3 miljard aan voedsel…
Lees meer
De redactie