Dit is een expertquote via ANP Expert Support Saskia Geurts. Sint-janskruid kan de werking van diverse geneesmiddelen beïnvloeden, zoals antidepressiva en de anticonceptiepil. Het is daarom belangrijk dat consumenten goed worden gewaarschuwd. Dit gebeurt al via de etiketten van de…
Lees meerVorig jaar herontdekten we de schoonheid van de Moezelvallei. We bezochten er het quasi ongeschonden middeleeuwse stadje Bernkastel en wilde voor het tweelingstadje Kues terug komen. Herman Taelman, de enthousiaste promotor van de Moezelvallei, raadde ons echter Traben-Trarbach aan, bekend…
Lees meerWat mag nu wel en wat niet? Dit is een expertquote via ANP Expert Support Saskia Geurts. Er is veel verwarring over de gezondheidsclaims op voedingssupplementen. In een recente uitzending van het consumentenprogramma Radar werden zogenoemde on-holdclaims als misleidend bestempeld.…
Lees meerWaarom steeds meer Michelinrestaurants sluiten Het was het jaar waarin fine dining zijn veren verloor. In 2024-2025 sloot een opvallend aantal Michelinrestaurants in Nederland vrijwillig of noodgedwongen de deuren. Vigor in Vught, Pikaar in Hilvarenbeek, Flicka in Kerkdriel — stuk…
Lees meerEn waarom je een taakstraf verdient als je “umami” zegt over gehaktballen Er zijn veel dingen mis met de wereld: klimaatverandering, woningnood, crocs met sokken. Maar niets – ik herhaal: níéts – tast de beschaving zo fundamenteel aan als het…
Lees meerTegenwoordig niet meer weg te denken in onze keuken Toen na de tweede wereldoorlog de welvaart steeg, veranderde langzaam maar zeker ook de vakantiebesteding. Mijn ouders gingen met het gezin wandelen in de buurt, vanuit het ouderlijke huis was het…
Lees meerVoor als je de teleurstelling van je leven in een glas wil gieten. Je kent het wel: je hebt een lange dag achter de rug, je zakt onderuit op de bank, je zet een jazzplaat op omdat dat zo volwassen…
Lees meerEr zijn grenzen aan wat een mens doet in naam van gastronomie. Die grenzen liggen ergens tussen foie gras en gefrituurde schorpioen. En afgelopen week besloot ik, met de moed der wanhoop en een vleugje overmoedig journalistieke plichtsgevoel, om me…
Lees meerNiets vermoedend zat ik onlangs naar het NPO-nieuws te luisteren op Radio 2, samen met radio West mijn favoriete zender. In het nieuws en later in een praatprogramma ging het over een Australische vrouw die twee jaar geleden haar ex-schoonfamilie…
Lees meerVan 5 tot en met 9 juni, tijdens het Pinksterweekend, opent in het Parc La Boverie te Luik voor de 19e keer het grootste openluchtrestaurant van la cité Ardente. Een voorsmaakje kregen we al bij Ô de Vie in Juprelle,…
Lees meer
Gastauteur
Miet Waes
Cornelis Heystek
Hans Adema
Jempi Welkenhuyzen