Een appje van je partner met “kun je even snel geld overmaken?” Of een telefoontje van iemand die precies klinkt als je leidinggevende. Door AI is dit allang geen sciencefiction meer. En dat voelen Nederlanders ook: 78% zegt dat het…
Lees meerSlow food. Het klinkt als een warme deken. Een rieten mand. Een oma met bloem op haar handen. Een stoofpot die acht uur op het vuur staat terwijl jij filosofisch naar de regen kijkt met een glas natuurwijn in de…
Lees meerFranse studies linken hoge inname aan meer diabetes en kanker Twee grote Franse cohortstudies zetten conserveermiddelen in voeding opnieuw in de schijnwerpers. Onderzoekers vonden een verband tussen een hoge consumptie van bepaalde conserveermiddelen en een verhoogd risico op type 2-diabetes…
Lees meerHippe cocktailbars zijn de enige plekken waar je vrijwillig 18 euro betaalt om je licht ongemakkelijk te voelen. Niet dronken, ongemakkelijk. Alsof je per ongeluk een yogales bent binnengelopen terwijl je alleen maar iets wilde drinken. De cocktailkaart is geen…
Lees meerUtrecht krijgt er iets nieuws bij: een slijterij zonder alcohol. Zero Zer0.0 opent dit jaar de allereerste alcoholvrije slijterij in het centrum van de stad. Na anderhalf jaar succesvol ondernemen in Zeist zetten oprichters Jaap den Teuling, Nicolas Broos en…
Lees meerOliebollen op oudjaarsavond hebben een heilig nut: ze zorgen ervoor dat niemand hoeft na te denken. Het is geen eten, het is een ritueel in vet. Een collectieve afspraak dat we op 31 december massaal doen alsof dit ineens wél…
Lees meerChampagne is al een feest op zichzelf, maar wie er een cocktail van maakt, zet er meteen een strik omheen. Perfect dus voor Kerst en Oud & Nieuw: weinig moeite, maximaal effect. Van klassiek tot licht ondeugend – met een…
Lees meerKerstmis is geen feest. Kerstmis is een overlevingsstrategie met kaarslicht. Het is de jaarlijkse re-enactment van het Colosseum, maar dan met servetten, cranberrycompote en een oom die bij alles zegt: “Doe mij maar een zoete wijn, dat drinkt zo makkelijk…
Lees meerDe friet gaat internationaal. Frites Atelier Amsterdam heeft op 13 december zijn eerste vestiging buiten de Benelux geopend, pal in London Soho. Het fast-casual concept van sterrenchef Sergio Herman strijkt neer aan Old Compton Street 34, een straat waar theaters,…
Lees meerDe originele All You Need Is Love-caravan nu te boeken Liefhebbers van romantiek én Nederlandse televisiegeschiedenis kunnen hun hart ophalen: de iconische aluminium caravan uit het populaire tv-programma All You Need Is Love is vanaf vandaag te boeken als unieke…
Lees meer
Cornelis Heystek