Den Haag heeft er een nationale titel bij. Marius Wijncafé is uitgeroepen tot Wine Bar of the Year 2025, de jaarlijkse verkiezing waarbij de beste wijnbars van Nederland worden beoordeeld via mystery visits. De prijs werd uitgereikt tijdens vakbeurs Wine…
Lees meerHet papieren rietje was een nobel idee, maar in de praktijk vooral een natte frietzak met grootheidswaanzin. Sinds het EU-verbod op plastic rietjes in 2021 kwamen er duizenden klachten binnen over slappe kwaliteit, rare bijsmaak en zelfs verstikkingsgevaar. Nu komt…
Lees meerCampagne ‘Happy Birthday SA Wine 2026’ van start Zuid-Afrikaanse wijn krijgt dit jaar een officiële verjaardagscampagne — en niet zo’n kleintje ook. South Africa Wine heeft de campagne “Happy Birthday SA Wine 2026” gelanceerd: een landelijke én internationale viering van…
Lees meerFranse studies linken hoge inname aan meer diabetes en kanker Twee grote Franse cohortstudies zetten conserveermiddelen in voeding opnieuw in de schijnwerpers. Onderzoekers vonden een verband tussen een hoge consumptie van bepaalde conserveermiddelen en een verhoogd risico op type 2-diabetes…
Lees meerIk heb mijn man altijd horen zeggen: “Om mijn job in het directieteam van een scholengemeenschap goed te kunnen doen, heb ik veel meer gehad aan mijn scouts verleden dan aan mijn universitaire studies”. Dries Van Eyck, verbondvoorzitter van Scouts…
Lees meerAlcoholvrij drinken is allang niet meer het domein van “dan maar een Spa rood”. De nieuwe generatie 0.0-dranken wil hetzelfde als wijn: structuur, gelaagdheid, spanning en een verhaal. Chalu Sparkling Tea past precies in die beweging – maar doet het…
Lees meerTijdens Horecava wordt Stella Artois officieel (her)geïntroduceerd in Nederland. Het Belgische lagermerk, wereldwijd één van de bekendste premium bieren, komt op verzoek van Nederlandse retail- en horecapartners opnieuw beschikbaar voor consumenten. En AB InBev doet het meteen in twee smaken:…
Lees meerTijdens de finale van de HANOS Gouden Koksmuts 2026 op Horecava is Restaurant De Gieser Wildeman uitgeroepen tot winnaar. Chefs Marco van der Wijngaard en Yentl van Gilst maakten indruk met een verfijnd, doordacht menu en wisten de vakjury unaniem…
Lees meerMet een volle zaal en een energieke start is Horecava 2026 vandaag officieel geopend in RAI Amsterdam. Tijdens de opening, dit jaar onder het jaarthema ‘Betaalbare Luxe’, zijn ook de Horecava Awards 2026 uitgereikt. Extra feestelijk: het is de 25e…
Lees meerHippe cocktailbars zijn de enige plekken waar je vrijwillig 18 euro betaalt om je licht ongemakkelijk te voelen. Niet dronken, ongemakkelijk. Alsof je per ongeluk een yogales bent binnengelopen terwijl je alleen maar iets wilde drinken. De cocktailkaart is geen…
Lees meer
De redactie
Cornelis Heystek
Miet Waes