Horecava Awards 2026

Met een volle zaal en een energieke start is Horecava 2026 vandaag officieel geopend in RAI Amsterdam. Tijdens de opening, dit jaar onder het jaarthema ‘Betaalbare Luxe’, zijn ook de Horecava Awards 2026 uitgereikt. Extra feestelijk: het is de 25e editie van deze prijzen, die innovaties in de horeca in de schijnwerpers zetten.

Presentator Sander Allegro reikte de awards uit samen met Florentine Rijkmans (Director Horecava) en Puck Wilbers (juryvoorzitter Horecava Awards). De rode draad: oplossingen die ondernemers helpen slimmer te werken, duurzamer te opereren en klanten beter te bedienen, zonder dat de marges meteen in de frituur verdwijnen.

Horecava Innovation Award 2026: Bonnie

De Innovation Award gaat naar Bonnie, een platform dat inspeelt op een herkenbaar horeca-probleem: telefoontjes, reserveringsstress en eindeloze veelgestelde vragen, precies op de momenten dat je het druk hebt.

Bonnie automatiseert telefonie en reserveringsvragen, zodat restaurants minder omzet mislopen en het team meer tijd heeft voor de gasten op de vloer. Het systeem spreekt meer talen, koppelt met reserveringssystemen en ondersteunt de volledige gastreis, zowel vóór als na het bezoek.

Horecava Sustainability Award 2026: SEA Water

De Sustainability Award is gewonnen door SEA Water. Dit concept maakt duurzame vooruitgang concreet op iets ogenschijnlijk simpels: water.

SEA Water filtert lokaal zeewater tot mineraalrijk drinkwater, volledig op zonne-energie. Het wordt gebotteld in herbruikbare glazen flessen, waardoor CO₂-uitstoot en afval sterk afnemen. Het idee: geen water dat de halve wereld over reist, maar een lokale bron met schaalbare impact.

Horecava Public Award 2026: Joppah Bites

De Public Award – gekozen door het publiek gaat naar Joppah Bites. De publieksvraag was helder: welk initiatief kan de horecasector écht vooruit helpen?

Joppah Bites zet cassave neer als nieuwe snackcategorie: krokant van buiten, romig van binnen, en verkrijgbaar in varianten zoals halal, vegan en bakkeljauw. Geschikt voor zowel frituur als airfryer, geproduceerd in korte ketens én gekoppeld aan sociale impactprojecten. Snack met een boodschap, zonder dat het een preek wordt.

‘Betaalbare luxe’: beleving zonder te bloeden

Het thema van Horecava 2026, Betaalbare Luxe, draait om de realiteit van nu: gasten willen kwaliteit en beleving, terwijl ondernemers werken onder druk van kosten, personeelstekorten en marges. Tijdens de opening werd het thema neergezet als richting en inspiratie: geen compromis, maar slimme keuzes. Horecava positioneert zich daarbij als dé plek waar ideeën en innovaties samenkomen, direct toepasbaar op de werkvloer.

Kortom: de awards laten zien waar de sector heen beweegt, minder frictie, meer duurzaamheid en slimmer inspelen op nieuwe klantverwachtingen. En ja, soms gewoon met een goede cassavesnack.