De invoering van een digitale euro mag volgens de HCC alleen doorgaan als privacy, veiligheid, keuzevrijheid en toegankelijkheid volledig zijn gewaarborgd. De vereniging voor computer- en technologiegebruikers heeft hierover een open brief gestuurd aan de fracties in de Tweede Kamer.…
Lees meerWelk AI-model voorspelt sportuitslagen het nauwkeurigst? Die vraag onderzocht Bureau Onder tijdens het WK voetbal 2026. Zes weken lang lieten de onderzoekers vijf populaire AI-modellen alle 104 wedstrijden voorspellen. Uiteindelijk kwam ChatGPT als winnaar uit de bus, gevolgd door Claude.…
Lees meerMoët Hennessy en Formula 1 tillen hospitality tijdens een Grand Prix naar een nieuw niveau. Met The Out Lap introduceren beide partners een exclusieve culinaire belevenis waarbij twaalf gasten dineren terwijl zij zich over het Formule 1-circuit verplaatsen. Het concept…
Lees meerSlimme apparaten hebben definitief hun weg gevonden naar Nederlandse huishoudens. Bijna twee derde van de Nederlanders, 64 procent, gebruikt inmiddels minstens één slim apparaat in huis. Tegelijkertijd worden smart-homeproducten betaalbaarder en gebruiksvriendelijker en werken verschillende systemen steeds beter met elkaar…
Lees meerDe veelzijdigheid van de Spaanse gastronomie stond centraal tijdens Spain Fusion The Premium Experience in Brussel. Topchefs, wijnexperts en producenten presenteerden er de rijkdom van de Spaanse keuken aan een select gezelschap van zeventig chefs, sommeliers, importeurs, distributeurs, retailers en…
Lees meerNederlanders eten nog altijd te veel zout, maar een smaakvolle oplossing ligt dichterbij dan veel mensen denken. Door vaker zelf te koken en royaal gebruik te maken van kruiden en specerijen, is het mogelijk om de zoutinname flink te verlagen…
Lees meerNieuw platform start met wijn en wil distributieketen verkorten Europese familiebedrijven hebben er een nieuw verkoopkanaal bij. Het onlangs gelanceerde platform BuyEuropean.com verbindt producenten rechtstreeks met consumenten en wil daarmee traditionele distributieketens gedeeltelijk omzeilen. Het initiatief richt zich in eerste…
Lees meerHet Europees Parlement heeft ingestemd met nieuwe regels die de positie van boeren in de Europese Unie moeten versterken. De maatregelen moeten zorgen voor eerlijkere prijzen voor landbouwproducten, meer transparantie in de voedselketen en duidelijkere etikettering van vleesproducten. Ook wil…
Lees meerDe komst van de Hollandse Nieuwe behoort voor veel Nederlanders tot de vaste culinaire hoogtepunten van het jaar. Traditioneel wordt de haring gegeten met uitjes, op een broodje of simpelweg aan de staart. Toch groeit de belangstelling voor nieuwe toepassingen…
Lees meerVoedselproducenten, cateraars, horecabedrijven en leveranciers krijgen vanaf 1 juli 2026 te maken met strengere Europese regels voor de beheersing van Listeria monocytogenes in kant-en-klare levensmiddelen. Met de invoering van Verordening (EU) 2024/2895 verschuift de nadruk nadrukkelijk naar aantoonbare voedselveiligheid gedurende…
Lees meer
De redactie