De redactie
Fish Tales zet in op zomerse aperitivo en picknick
Blikvis is allang niet meer alleen een voorraadkastklassieker. Deze zomer presenteert Fish Tales zijn kleurrijke Conserveria-lijn als smaakmaker voor de borrelplank en picknick. De culinaire visconserven combineren duurzame vis met opvallende verpakkingen en zijn bedoeld voor liefhebbers van een zomerse aperitivo.
Volgens Fish Tales past blikvis uitstekend bij de groeiende trend van eenvoudige, kwalitatieve borrelgerechten. De producten zijn direct klaar voor gebruik en laten zich gemakkelijk combineren met brood, crackers, groenten en andere borrelhapjes.
Portugese klassiekers in een modern jasje
De Conserveria-lijn bestaat uit verschillende Portugese visconserven die zijn verpakt in kunstzinnig vormgegeven blikjes. De illustraties zijn ontworpen door de Portugese kunstenares Ana Lisa Luças, die zich liet inspireren door de zee.
In het assortiment bevinden zich onder meer:
- Sardines in pittige tomatensaus, bereid in een traditionele Portugese conserveria. Rijpe tomaten en een subtiele toets van chili geven de sardines een frisse, licht pittige smaak.
- Sardinepaté, ambachtelijk gemaakt in Porto. De romige paté is geschikt als beleg op toast of crackers, maar doet het ook goed als dip.
- Cantabrische ansjovis in extra vierge olijfolie, minimaal zes maanden gerijpt voor een stevige structuur en een uitgesproken umamismaak.
Alle vis van Fish Tales is MSC- of ASC-gecertificeerd en afkomstig uit duurzame visserij of verantwoorde aquacultuur.
Complete picknick in een draagtas
Voor wie zonder veel voorbereiding wil genieten van een zomerse picknick introduceert Fish Tales twee kant-en-klare Picnic Totes.
De Aperitivo Picnic Tote bevat drie blikjes uit de Conserveria-lijn, aangevuld met pita chips van Forno Italia, chips van Torres, mini-augurkjes van Kesbeke en biologische bruisende frisdrank van Charlie’s Organics met sinaasappel en mandarijn. De adviesprijs bedraagt €28.
Daarnaast is er een Lemon Picnic Tote met sardinepaté, sardines in extra vierge olijfolie met citroen, chips van Forno Italia en biologische Sparkling Water Lemon van Charlie’s Organics. Deze uitvoering kost €18.
Blikvis steeds populairder
Met de Conserveria-lijn speelt Fish Tales in op de groeiende belangstelling voor kwalitatieve visconserven. Waar blikvis vroeger vooral een praktisch product was, krijgt het tegenwoordig steeds vaker een plek op luxe borrelplanken, tijdens een aperitivo of als onderdeel van een zomerse picknick.
De kleurrijke verpakkingen maken de blikjes bovendien geschikt om rechtstreeks op tafel te zetten.
De Picnic Totes en de volledige Conserveria-lijn zijn verkrijgbaar via de webshop van Fish Tales. De blikjes zijn daarnaast verkrijgbaar bij diverse speciaalzaken, waaronder STACH. Op de website van Fish Tales zijn bovendien verschillende recepten te vinden voor borrelhapjes met blikvis.
Cornelis Heystek