Tegenwoordig niet meer weg te denken in onze keuken Toen na de tweede wereldoorlog de welvaart steeg, veranderde langzaam maar zeker ook de vakantiebesteding. Mijn ouders gingen met het gezin wandelen in de buurt, vanuit het ouderlijke huis was het…
Lees meerVoor als je de teleurstelling van je leven in een glas wil gieten. Je kent het wel: je hebt een lange dag achter de rug, je zakt onderuit op de bank, je zet een jazzplaat op omdat dat zo volwassen…
Lees meerEr zijn grenzen aan wat een mens doet in naam van gastronomie. Die grenzen liggen ergens tussen foie gras en gefrituurde schorpioen. En afgelopen week besloot ik, met de moed der wanhoop en een vleugje overmoedig journalistieke plichtsgevoel, om me…
Lees meerNiets vermoedend zat ik onlangs naar het NPO-nieuws te luisteren op Radio 2, samen met radio West mijn favoriete zender. In het nieuws en later in een praatprogramma ging het over een Australische vrouw die twee jaar geleden haar ex-schoonfamilie…
Lees meerVan 5 tot en met 9 juni, tijdens het Pinksterweekend, opent in het Parc La Boverie te Luik voor de 19e keer het grootste openluchtrestaurant van la cité Ardente. Een voorsmaakje kregen we al bij Ô de Vie in Juprelle,…
Lees meerEr zijn van die mysterieuze oerwetten die de mensheid al sinds de uitvinding van het wiel in hun greep houden. Zoals: toast valt altijd met de jam naar beneden, de file staat altijd aan jouw kant van de snelweg, en…
Lees meerOp 21 mei 2020 opende de nieuwe tentoonstellingsvleugel van Z33. Vijf jaar later gaat die verjaardag niet onopgemerkt voorbij. Speciaal voor Kunstennacht openden drie nieuwe tentoonstellingen die aanstormend talent, design en duurzaamheid centraal zetten. Een extraatje bovenop de expo's Modelling…
Lees meerIn de Dominicanenkerk van Oostende is een nieuw lichtspektakel te zien met 12 meter hoge projecties. Na vorige editie rond James Ensor besliste Urban Mapping uit Kortrijk dit keer een verhaal te brengen rond de woelige geschiedenis van de Oostendse…
Lees meerEten is mode. Alleen duurt een catwalk tenminste maar tien minuten, terwijl sommige foodtrends zich jaren voortslepen als een natte pannenlap. Laten we samen terugblikken op de parade van culinaire hypes die onze keukens hebben gekaapt, onze smaakpapillen hebben misbruikt…
Lees meerVorig jaar, na een kort verblijf in Malaga, geraakte ik in de ban van Andalusië. De verschillende culturen en religies, die voor die unieke mix van architecturale pracht en levendige traditie zorgden, fascineerden me en smaakten naar meer. Daarom trok…
Lees meer
Hans Adema
Cornelis Heystek
Jempi Welkenhuyzen
Miet Waes