De redactie
Wie op 14 juli de Franse nationale feestdag wil vieren met een goed glas wijn, hoeft daarvoor niet naar Parijs of de Provence. Tien Franse bistro’s verspreid over Nederland schenken op Quatorze Juillet een fles Pays d’Oc IGP-wijn voor slechts 14 euro. Van frisse witte wijn en zomerse rosé tot fruitige rode wijn: de actie brengt een vleugje Zuid-Frankrijk naar Nederlandse tafels.
Quatorze Juillet herinnert aan de bestorming van de Bastille op 14 juli 1789 en geldt als de Franse nationale feestdag. Frankrijk viert die dag traditioneel met parades, vuurwerk, muziek en uiteraard eten en wijn. Dit jaar kunnen Nederlandse wijnliefhebbers bij tien deelnemende restaurants met een voordelige fles Pays d’Oc IGP op Frankrijk proosten.
Tien bistro’s doen mee
De actie geldt uitsluitend op 14 juli bij de volgende restaurants:
- Bistro Neuf – Amsterdam
neuf.amsterdam - Wijnbar Pinot – Breda
wijnbarpinot.nl - Pastis – Den Haag
pastis.nl - Café Bistro Jules – Den Haag
cafebistrojules.nl - Bistro le Goût – Eindhoven
bistrolegout.nl - Restaurant Kawop – Lochem
kawop.nl - Bouchon d’en Face – Maastricht
bouchondenface.nl - Bellami’s Bar à Manger – Groningen
bellamisbam.nl - Bistro Le Petit Chef – Rijswijk
bistrolepetitchef.nl - Marie – Amersfoort
marieamersfoort.nl
Vrijheid in de wijngaard
Pays d’Oc IGP komt uit Zuid-Frankrijk en staat bekend om de grote vrijheid die wijnmakers krijgen bij het maken van hun wijnen. Binnen de appellatie mogen producenten werken met maar liefst 58 verschillende druivenrassen. Dat levert een breed spectrum aan wijnstijlen op, van frisse sauvignon blanc en chardonnay tot krachtige syrah en cabernet sauvignon.
De letters IGP staan voor Indication Géographique Protégée, een officieel Europees kwaliteitslabel dat de geografische herkomst van een product beschermt. Pays d’Oc IGP vertegenwoordigt 760 onafhankelijke producenten en 140 coöperatieve wijnkelders en omvat ongeveer de helft van de wijngaarden in de Languedoc-Roussillon.
Voordat een wijn het Pays d’Oc IGP-label krijgt, beoordeelt een professioneel proefpanel de wijn op onder meer authenticiteit, kwaliteit en consistentie.
Populair bij Nederlandse wijndrinkers
Nederland vormt een belangrijke markt voor de wijnen uit de Pays d’Oc. Volgens de organisatie achter het wijnlabel is 27 procent van de Nederlandse import van Franse wijn afkomstig uit Pays d’Oc IGP-wijngaarden. Meer dan één op de vier flessen Franse wijn die in Nederland wordt verkocht, draagt daarmee het Pays d’Oc IGP-label.
De regio is bovendien marktleider in Frankrijk op het gebied van monocépagewijnen: wijnen die volledig of hoofdzakelijk van één druivenras worden gemaakt. Dankzij de grote verscheidenheid aan toegestane druivenrassen kunnen de wijnmakers een breed scala aan witte, rosé- en rode wijnen produceren.
Wie op 14 juli dus het glas wil heffen op Liberté, Égalité, Fraternité, kan dat bij tien Nederlandse bistro’s doen met een fles Zuid-Franse wijn voor 14 euro. Vive la France, vive le vin et santé!
Jempi Welkenhuyzen