Cornelis Heystek
De Duitse wijnboeren hebben in 2026 naar verwachting 7,73 miljoen hectoliter druivenmost geoogst. Dat is ongeveer één procent meer dan in 2025, maar tien procent minder dan het gemiddelde van de afgelopen tien jaar. Volgens het Deutsches Weininstitut (DWI) valt de oogst daarmee groter uit dan eerder werd verwacht. De verschillen tussen de dertien Duitse wijnbouwgebieden zijn echter aanzienlijk.
Het DWI maakte de nieuwe cijfers op 21 oktober 2026 bekend, nadat het de laatste oogstramingen uit alle dertien Duitse wijnbouwgebieden had ontvangen.
De totale productie wordt geraamd op 7.732.000 hectoliter. Vorig jaar bedroeg de oogst 7.664.000 hectoliter. Het tienjarig gemiddelde ligt op 8,6 miljoen hectoliter.
Hoewel Duitsland in 2026 opnieuw te maken kreeg met droogte, bleven de gevolgen voor de drie grootste wijnbouwgebieden beperkter dan aanvankelijk werd gevreesd.
Rheinhessen en Pfalz herstellen zich
Rheinhessen blijft met een verwachte opbrengst van 2,3 miljoen hectoliter het grootste Duitse wijnbouwgebied.
De productie ligt vrijwel op hetzelfde niveau als in 2025, maar blijft acht procent onder het tienjarig gemiddelde.
In de Pfalz verwachten wijnbouwers een oogst van 2,1 miljoen hectoliter. Dat betekent een stijging van twaalf procent ten opzichte van vorig jaar.
De hogere productie betekent echter niet dat de oogst uitzonderlijk groot is. Vergeleken met het gemiddelde van de afgelopen tien jaar blijft de Pfalz vijf procent achter.
Ook Baden laat een lichte verbetering zien. Daar wordt de productie geraamd op 1,025 miljoen hectoliter, drie procent meer dan vorig jaar. Ten opzichte van het tienjarig gemiddelde ligt de opbrengst twaalf procent lager.
Mosel en Franken leveren aanzienlijk minder wijn
Niet alle wijngebieden profiteren van de gunstiger oogstraming.
Vooral aan de Mosel verwachten wijnbouwers een kleine oogst. De productie wordt geschat op 610.000 hectoliter, achttien procent minder dan in 2025.
Daarmee behoort de oogst volgens het DWI tot de kleinste van de afgelopen jaren.
Ook Franken blijft duidelijk achter. De verwachte productie bedraagt 326.000 hectoliter, vijftien procent minder dan vorig jaar en twintig procent onder het tienjarig gemiddelde.
In Württemberg daalt de opbrengst naar verwachting met vijf procent tot 700.000 hectoliter. Dat is 21 procent minder dan het langjarig gemiddelde.
De verschillen hangen volgens het DWI vooral samen met de verdeling van de neerslag en het vermogen van de bodem om water vast te houden.
Meer druiven in Rheingau en Nahe
Andere wijngebieden laten juist een duidelijke stijging zien.
In de Rheingau verwachten wijnbouwers een productie van 200.000 hectoliter. Dat is achttien procent meer dan vorig jaar.
De Nahe komt naar verwachting uit op 307.000 hectoliter, een stijging van dertien procent. Daarmee ligt de productie precies op het tienjarig gemiddelde.
De Hessische Bergstraße laat met 23 procent de grootste procentuele stijging zien. De verwachte oogst bedraagt daar 32.000 hectoliter.
In Sachsen en Saale-Unstrut vallen de opbrengsten juist lager uit dan in 2025. Daarbij speelt mee dat beide gebieden vorig jaar een bovengemiddelde oogst hadden.
Overzicht Duitse wijnoogst 2026
De onderstaande cijfers zijn gebaseerd op de definitieve oogstraming van 21 oktober 2026.
| Wijnbouwgebied | Oogst 2026 (hl) | Verschil met 2025 |
| Rheinhessen | 2.300.000 | 0% |
| Pfalz | 2.100.000 | +12% |
| Baden | 1.025.000 | +3% |
| Württemberg | 700.000 | -5% |
| Mosel | 610.000 | -18% |
| Franken | 326.000 | -15% |
| Nahe | 307.000 | +13% |
| Rheingau | 200.000 | +18% |
| Saale-Unstrut | 45.000 | -24% |
| Hessische Bergstraße | 32.000 | +23% |
| Ahr | 31.000 | -9% |
| Sachsen | 25.000 | -14% |
| Mittelrhein | 19.000 | -10% |
| Duitsland totaal | 7.732.000 | +1% |
Wijnkwaliteit volgens producenten zeer goed
Ondanks de relatief kleine oogst zijn de eerste beoordelingen van de wijnkwaliteit positief.
Volgens het DWI melden alle dertien wijnbouwgebieden een hoge druivenrijpheid en een goede gezondheid van de geoogste druiven.
Het instituut verwacht daarom aromatische witte wijnen, geconcentreerde rode wijnen en edelzoete specialiteiten van de jaargang 2026.
Die beoordeling is voorlopig gebaseerd op de toestand van de druiven en de eerste ervaringen tijdens de vinificatie. De uiteindelijke kwaliteit zal pas duidelijk worden wanneer de wijnen hun verdere ontwikkeling en rijping hebben doorgemaakt.
Droogte blijft bepalende factor
De oogst van 2026 laat zien hoe sterk plaatselijke omstandigheden de Duitse wijnproductie beïnvloeden.
Waar bodems voldoende vocht konden vasthouden, bleven de gevolgen van de droogte relatief beperkt. In andere gebieden leidde het watertekort tot aanzienlijk lagere opbrengsten.
De landelijke productie blijft daardoor voor het tweede achtereenvolgende jaar duidelijk onder het tienjarig gemiddelde.
Hoewel de nieuwste raming hoger uitvalt dan aanvankelijk werd verwacht, bevestigen de cijfers dat de Duitse wijnbouw in 2026 opnieuw een relatief kleine oogst heeft binnengehaald.
Bron: Deutsches Weininstitut (DWI), Finale Schätzung: Weinernte 2026 auf Vorjahresniveau, 21 oktober 2026. Cijfers afkomstig van Deutscher Weinbauverband en Destatis.
De redactie