De redactie
Bierbrouwerij de Koningshoeven in Berkel-Enschot brengt een speciale editie van La Trappe Quadrupel uit. Daarmee viert de trappistenbrouwerij het 35-jarig bestaan van het bier dat zij in 1991 introduceerde. De jubileumeditie bevat zes verschillende moutsoorten en heeft een alcoholpercentage van 10,5 procent. Een deel van de opbrengst gaat naar de ondersteuning van weeskinderen in Oeganda.
Met de La Trappe Quadrupel Special Edition geeft de brouwerij een nieuwe invulling aan haar oorspronkelijke Quadrupel uit 1991. Het bier krijgt een donkerder kleur en een voller smaakprofiel dan de reguliere uitvoering.
De brouwers gebruiken daarvoor zes moutsoorten, waaronder donkere kleurmouten, tarwemout en havermout. De Special Edition verschijnt eenmalig ter gelegenheid van het jubileum.
Zes moutsoorten zorgen voor ander smaakprofiel
De samenstelling van de moutstorting vormt het belangrijkste verschil met de oorspronkelijke Quadrupel.
De donkere moutsoorten dragen bij aan de kleur en de geroosterde smaaktonen. De toevoeging van havermout moet volgens de brouwerij zorgen voor een romiger mondgevoel.
La Trappe beschrijft het bier als vol en rijk, met aroma’s van karamel, donkere mout, dadels en vijgen. Een bescheiden bitterheid moet tegenwicht bieden aan de zoetere smaakcomponenten.
De brouwerij spreekt van een lange, zachte en verwarmende afdronk.
Met 10,5 procent alcohol is de jubileumeditie een krachtig bier, bedoeld voor liefhebbers van donkere, complexe bierstijlen.
De genoemde smaakkenmerken zijn afkomstig van de brouwerij. Een onafhankelijke proefbeoordeling is niet beschikbaar in het persbericht.
Quadrupel ontstond in 1991
Bierbrouwerij de Koningshoeven introduceerde La Trappe Quadrupel in 1991.
Het bier kreeg zijn naam als verwijzing naar een zwaardere uitvoering binnen het assortiment van de trappistenbrouwerij.
De benaming Quadrupel groeide vervolgens uit tot een internationaal gebruikte aanduiding voor krachtige, doorgaans donkere bieren met een relatief hoog alcoholpercentage.
Inmiddels brouwen ook andere producenten bieren onder deze stijlaanduiding.
La Trappe beschouwt de oorspronkelijke Quadrupel als het beginpunt van deze ontwikkeling. Met de jubileumeditie grijpt de brouwerij terug op dat bier, maar kiest zij voor een aangepaste moutstorting en een eigen smaakprofiel.
Deel van opbrengst naar kinderen in Oeganda
De jubileumeditie heeft ook een maatschappelijke bestemming.
Volgens La Trappe gaat een deel van de opbrengst naar de ondersteuning van weeskinderen in Kasasa, Oeganda.
De monniken van Abdij Koningshoeven onderhouden banden met een dochterklooster in deze plaats.
Volgens de brouwerij ondersteunen vier vrouwen daar ongeveer 140 kinderen die hun ouders hebben verloren aan de gevolgen van aids.
De kinderen leven onder moeilijke omstandigheden en hebben volgens de organisatie beperkte toegang tot voedsel, onderwijs en andere basisvoorzieningen.
Met de opbrengst van het jubileumbier wil La Trappe bijdragen aan de hulpverlening.
De brouwerij vermeldt niet welk bedrag of percentage van de verkoopopbrengst aan het project wordt geschonken.
Verkrijgbaar in flessen van 75 centiliter
La Trappe Quadrupel Special Edition is vanaf 30 oktober 2026 verkrijgbaar in het proeflokaal en de kloosterwinkel van Bierbrouwerij de Koningshoeven in Berkel-Enschot.
De jubileumeditie wordt aangeboden in flessen van 75 centiliter en is ook te bestellen via de online kloosterwinkel.
Vanaf de eerste week van november volgt volgens de brouwerij verdere distributie naar geselecteerde horecazaken, drankenhandels, slijterijen en supermarkten.
Een adviesverkoopprijs en de totale oplage zijn niet bekendgemaakt.
Met de eenmalige Special Edition combineert La Trappe het jubileum van een van haar bekendste bieren met een aangepaste receptuur en een bijdrage aan een sociaal project in Oeganda.
Cornelis Heystek