Restaurant De Echoput, al sinds 1955 een icoon in de Nederlandse gastronomie, vierde op zondag 22 juni zijn 70-jarig bestaan. Tijdens een feestelijke jubileumlunch in Hoog Soeren werd niet alleen teruggeblikt op zeven decennia wildgastronomie, maar ook vooruitgekeken. De toekomst…
Lees meerNa jaren van magere kazen, vetarme yoghurtjes en spreads die meer doen denken aan printerinkt dan aan iets eetbaars, is er goed nieuws: boter is terug. En ze heeft haar vrienden meegenomen. Denk: room, merg, spekvet en zelfs het aloude…
Lees meerHoe ziet de moderne marine eruit? Hoe wordt een vloot draaiende gehouden, en wie zijn de mensen achter het uniform? Op donderdag 26 juni opent in het Marinemuseum de nieuwe tentoonstelling Marine van Nu, die een actuele blik werpt op…
Lees meerStiemerheide ondernam het afgelopen half jaar tal van initiatieven op het vlak van duurzaamheid en service. Dat werpt nu zijn vruchten af. Stiemerheide is officieel erkend als ‘4-sterren Superior Hotel’ en kreeg tevens het ecolabel ‘Green-Key’. Een dubbele erkenning voor…
Lees meerWie Normandië zegt, denkt aan krijtrotsen, Mont Saint-Michel of de D-Daystranden. Maar wie even van de gebaande paden durft af te wijken, ontdekt een streek waar de tijd lijkt stil te staan: de Orne. Geen massa’s toeristen, geen druk verkeer,…
Lees meerPluizig geluk in Kerkrade Goed nieuws uit Zuid-Limburg: in GaiaZOO zijn vorige week twee rode panda’s geboren. Een zeldzame gebeurtenis, want deze dieren staan op de Rode Lijst als bedreigde soort. Dierverzorger Myrte Coerver hoorde ’s ochtends zachte piepgeluiden uit…
Lees meerOf hoe je voor 14 euro een glas gefermenteerde geitenstal bestelt. Er zijn veel manieren om je geld over de balk te smijten. Je kunt je inschrijven voor een online cursus kristaltherapie. Je kunt NFT’s kopen van een aap met…
Lees meerZin in verkoeling mét Italiaanse flair? Op zaterdag 21 juni, de langste dag van het jaar, deelt Doppio Espresso tussen 14:00 en 16:00 uur gratis ijskoffie uit in al haar vestigingen door heel Nederland. Een zomers gebaar dat precies past…
Lees meerEn dat slaat aan Steeds meer wijnliefhebbers willen weten waar hun wijn vandaan komt, wie hem maakt en wat ze eigenlijk precies drinken. Het Nederlandse platform ONWINE speelt daar slim op in – en groeit hard. Met een digitale marktplaats…
Lees meerIn de oude Dirkzwager-branderij in Schiedam maakt historie binnenkort plaats voor gastvrijheid. Het rijksmonument uit 1861, waar ooit jenever vloeide uit koperen ketels, transformeert tot het Distillers Hotel: een boetiekhotel met 31 kamers, koffiebar STOOM en restaurant STOOK. Op vrijdag…
Lees meer
De redactie
Cornelis Heystek
Jempi Welkenhuyzen
Miet Waes