Nederlandse biermarkt krimpt met 1,7 procent

De Nederlandse biermarkt blijft krimpen. In de eerste negen maanden van 2026 daalde de bierverkoop met 1,7 procent ten opzichte van dezelfde periode in 2025. Sinds 2023 is de markt volgens brancheorganisatie Nederlandse Brouwers met 16 procent gekrompen. Tegelijkertijd groeit de verkoop van alcoholvrij bier en neemt het aantal brouwerijen af. De sector maakt zich zorgen over stijgende kosten, accijnzen en grensoverschrijdende aankopen.

De daling raakt zowel de horeca als de verkoop voor thuisgebruik. Volgens de branchecijfers nam de bierverkoop in de horeca met 1,6 procent af. De verkoop voor thuisgebruik daalde met 1,5 procent.

Pils blijft het grootste segment van de Nederlandse biermarkt. Tegelijkertijd winnen speciaalbieren en alcoholvrije varianten aan populariteit.

Bierverkoop verschuift naar Duitsland en België

Nederlandse Brouwers wijst op de groeiende invloed van grensoverschrijdende aankopen.

Uit onderzoek van marktonderzoeksbureau Circana blijkt volgens de brancheorganisatie dat de geregistreerde bierverkopen in brede grensregio’s 4 tot 5 procent sterker zijn gedaald dan gemiddeld in Nederland.

De organisatie schrijft dit verschil deels toe aan consumenten die hun bier in Duitsland of België kopen.

De lagere bieraccijnzen in beide buurlanden spelen daarbij volgens de brouwers een belangrijke rol. De Nederlandse accijns zou, afhankelijk van de vergelijking, vier tot acht keer zo hoog zijn als de Duitse en ongeveer twee keer zo hoog als de Belgische.

Die verschillen kunnen bijdragen aan lagere winkelprijzen over de grens. De uiteindelijke consumentenprijs hangt echter ook af van btw, inkoopprijzen en marges van winkeliers.

Brouwers verzetten zich tegen accijnsverhoging

De brancheorganisaties Nederlandse Brouwers en CRAFT maken bezwaar tegen de aangekondigde verhoging van de bieraccijns.

Voorzitter Fred Teeven van Nederlandse Brouwers vreest dat hogere belastingen meer consumenten zullen aanzetten om bier over de grens te kopen.

Volgens de brancheorganisatie verwacht het kabinet met de maatregel ongeveer 8 miljoen euro extra belastinginkomsten.

Teeven betwijfelt of die opbrengst daadwerkelijk wordt gehaald. Hij verwacht dat de verschuiving van aankopen naar Duitsland en België de extra inkomsten kan beperken.

Het persbericht bevat echter geen onafhankelijke doorrekening waarmee deze verwachting kan worden bevestigd.

Ook kleinere brouwerijen onder druk

Naast de bieraccijns wijzen de brouwers op andere kostenstijgingen, waaronder energie, grondstoffen en aangekondigde belastingmaatregelen.

CRAFT-voorzitter Hans Noorman benadrukt dat kleinere brouwerijen niet alle hogere kosten kunnen doorberekenen aan hun afnemers.

Volgens hem staan de winstmarges onder druk en kunnen relatief kleine prijsverschillen grote gevolgen hebben voor de financiële resultaten.

De brancheorganisatie maakt zich daarnaast zorgen over de aangekondigde afschaffing van het verlaagde accijnstarief voor kleine brouwerijen.

Aantal brouwerijen daalt onder 900

Ook het aantal Nederlandse brouwerijen neemt af.

Volgens gegevens van Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur sloten in 2025 ruim zeventig brouwerijen hun deuren. In 2026 kwamen daar volgens de stichting tot dusver bijna dertig bij.

Daarmee telt Nederland voor het eerst sinds 2020 minder dan 900 brouwerijen.

Voorzitter Jan Ausems van de stichting noemt de ontwikkeling zorgelijk. Hij wijst op de betekenis van brouwerijen voor lokale werkgelegenheid, regionale identiteit en de Nederlandse biercultuur.

Het aantal sluitingen zegt overigens niet automatisch hoeveel productiecapaciteit verloren gaat. Kleine brouwerijen kunnen verdwijnen terwijl grotere producenten hun productie voortzetten of uitbreiden.

Alcoholvrij bier blijft groeien

Tegenover de dalende totale bierverkoop staat een verdere groei van alcoholvrij bier.

Volgens de branchecijfers ontwikkelden de verschillende segmenten zich in de eerste negen maanden van 2026 als volgt:

Vooral alcoholvrij speciaalbier groeit sterk. Brouwerijen breiden hun assortiment uit met verschillende bierstijlen en smaken.

De groei van alcoholvrij bier is echter onvoldoende om de daling van alcoholhoudend bier te compenseren.

Onzekere vooruitzichten voor de biersector

De Nederlandse biersector krijgt te maken met verschillende ontwikkelingen tegelijk: een krimpende binnenlandse afzet, stijgende bedrijfskosten, veranderende consumentenvoorkeuren en concurrentie van buitenlandse winkels.

Brancheorganisaties roepen het kabinet op de aangekondigde accijnsverhoging te heroverwegen tijdens de behandeling van het Belastingplan 2027.

Of een lagere accijns de daling van de Nederlandse bierverkoop daadwerkelijk zou stoppen, valt op basis van de gepresenteerde cijfers niet vast te stellen.

Voorlopig blijft alcoholvrij bier het belangrijkste groeisegment binnen een verder krimpende markt.

Statistieken.