We leven in een tijd waarin eten steeds vaker een spektakelstuk moet zijn. Schuimpjes, gelletjes, emulsies en rookwolken worden op borden gepresenteerd als kunstwerken, terwijl de ware essentie van smaak steeds verder naar de achtergrond verdwijnt. Alsof een gerecht pas…
Lees meerMet het zomerseizoen in aantocht kondigt Apollo Reizen met trots aan dat Samos is toegevoegd aan haar bestemmingsportfolio voor het komende seizoen. Gran Canaria, dat al populair is in de winter, wordt nu ook tijdens de zomermaanden aangeboden. Zo kunnen…
Lees meerCoca‑Cola Europacific Partners Nederland beschouwt de kwaliteit en veiligheid van haar producten als haar topprioriteit. In overleg met de NVWA roepen we een aantal specifieke blik- en glazen verpakkingen terug. Deze producten bevatten een te hoog gehalte aan chloraat. De terugroepactie…
Lees meerMet de komst van een nieuw jaar, staat het nieuwe graskaasseizoen voor de deur. De Graskaascommissie, bestaande uit kaasproducenten, kaasboeren en kaashandelaren, heeft vastgesteld dat het seizoen van de vermaarde echte graskaas op zaterdag 14 juni 2025 zal beginnen. Deze…
Lees meerVoor Pasen 2025 luiden de klokken bij Leonidas weer heerlijk zoet, met een collectie lekkernijen voor jong en oud. Zoals gewoonlijk maakt dé Belgische chocolatier er ook dit jaar weer een magisch seizoen van, met de beste producten voor de…
Lees meerThe Tailor Bar en Handshake Speakeasy uit Mexico City kondigen met trots een onvergetelijke avond aan: een exclusieve Bar Takeover op 6 februari 2025 in samenwerking met Fever-Tree, de wereldwijde marktleider in mixers. The Tailor Bar is gevestigd in het…
Lees meerNa het succes van de eerste edities afgelopen jaar en ter ere van het 145-jarig jubileum van de historische Wintertuin organiseert het Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam in 2025 veertien unieke thema brunches. Deze bijzondere culinaire evenementen beloven een onvergetelijke…
Lees meerNH Noordwijk Conference Centre Leeuwenhorst is uitgeroepen tot winnaar van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025. Het niveau van de leerbedrijven was dit jaar bijzonder hoog en de verschillen tussen de leerbedrijven minimaal: de top 3 heeft het volledige aantal…
Lees meerOp donderdag 16 januari zijn de winnaars van de Parkvakanties Awards 2025 bekendgemaakt. Bezoekers van recreatieplatform Parkvakanties brachten 7.694 stemmen uit. Landal GreenParks en Resort Hof van Saksen sleepten de meeste prijzen in de wacht. De Oscars van de vakantieparken-wereld…
Lees meerRuben van Zanten en Pascal Poldervaart van Restaurant ’t Havenmantsje uit Harlingen zijn de winnaars van de HANOS Gouden Koksmuts 2025. Tijdens de finale in de wedstrijdarena van het NK Koken op HORECAVA streden de deelnemers om de winst. De…
Lees meer
Cornelis Heystek
De redactie