Een oerculinair dilemma dat niemand vroeg, maar iedereen plots belangrijk vindt Laten we het eens hebben over een vraag die de mensheid al sinds de prehistorie uit haar slaap houdt — of nou ja, in elk geval sinds gisteravond toen…
Lees meerhet echte probleem is onduidelijke AI-adoptie Dit is een expertquote via ANP Expert Support Ines Springael. De NOS vraagt zich in een video terecht af of we de scenario’s over de ondergang van de mensheid uit het rapport AI 2027…
Lees meerDit is een expertquote van Tjeerd Jongsma, ISPT. Dat Nederland honderden miljoenen euro’s subsidie steekt in waterstofprojecten waarvan de productie en CO2-credits deels over de grens verdwijnen, zorgt bij sommigen voor gefronste wenkbrauwen. Deze reactie is Nederlands op z’n kleinst.…
Lees meerDe menukaart als medische verklaring Er was een tijd dat je in een restaurant gewoon een menukaart kreeg. Tegenwoordig krijg je een gezondheidsverklaring. Of een waarschuwing. Of een therapeutisch plan in zes gangen. Alles is glutenvrij, lactosevrij, vetarm, suikervrij en…
Lees meerNog tot en met 24 augustus kun je in Knokke-Heist naar de remake van de voorstelling ‘Alegria’. Daarna verhuist het hele gezelschap met de show naar Brussels Expo in Brussel voor een vervolg van 12 september tot en met 2…
Lees meerDe opmars van voedsel dat naar niks smaakt en daar trots op is Ooit was eten iets waar je blij van werd. Iets waar je smaakpapillen van gingen dansen, iets waar je oma nog met liefde en boter aan werkte.…
Lees meerWaar bergen, kunst en rust elkaar ontmoeten Als bergfanaat, maar na een ongeval niet meer zo dol op skiën, trek ik ditmaal in volle zomer naar Saint-Gervais aan de voet van de Mont Blanc. Ditmaal geen pistes vol skiërs, maar…
Lees meerWie de landcommanderij van Alden Biesen in Bilzen-Hoeselt bezoekt, kan voortaan ook terecht in de waterburcht waar recent een museale opstelling is geopend. Je kan het verhaal en de geschiedenis van de Duitse Ridderorde volgen in een vaste opstelling. In…
Lees meerHet Weserbergland is een veelzijdig heuvelland in een gebied waar drie Duitse regio’s elkaar ontmoeten: Nedersaksen, hessen en Nordrhein-Westfalen. Een streek van ongerepte natuur met veel groen, stadjes vol vakwerkhuizen en de Weser als stroom. Bad Karlshafen en Hameln liggen…
Lees meerOver hoe de service charge hoger was dan m’n bloeddruk en de bediening rook alsof ze zich hadden voorbereid op een speeddate met Darth Vader. Er zijn veel manieren om een avond culinair te verpesten. Koud eten. Lauwe wijn. Een…
Lees meer
Cornelis Heystek
Gastauteur
Jempi Welkenhuyzen
Miet Waes
Gust Charrin