Er zijn van die tentoonstellingen waar je geen kunstliefhebber voor hoeft te zijn om te weten: dit wordt een feestje voor de zintuigen. Vanaf februari haalt het Kunstmuseum Den Haag de grote Britse geesten naar Nederland: Bacon, Freud, Hockney, Rego…
Lees meerDe Orde van de Neuzelende Proever Laten we eerlijk zijn, er zijn twee soorten mensen: zij die een glas wijn drinken en "lekker" zeggen, en zij die in drie slokken meer woorden kunnen produceren dan de Statenvertaling van de Bijbel…
Lees meerVerslag van een proefsessie vol karakter, contrast en charisma Er zijn dranken die je drinkt, en dranken die je leert begrijpen. Sherry hoort overduidelijk bij die tweede categorie. Tijdens de recente online proefsessie — een samenwerking tussen verschillende importeurs en…
Lees meerBreda University of Applied Sciences (BUas) maakt vandaag, op World Food Day, bekend deel te nemen aan een driejarig voedsel onderzoeksproject. Samen met Louis Bolk Instituut en Wageningen University & Research en een grote groep partners bekijkt BUas hoe de…
Lees meerEr klonk weer applaus, bubbels vloeiden rijkelijk, en iedereen feliciteerde elkaar alsof de wereld net gered was van smakeloze kost. De jaarlijkse Michelin-uitreiking — het toneelstuk waar de Nederlandse gastronomie zichzelf toespreekt. En daarna, zoals altijd, de zucht: “Het was…
Lees meerRooksporen uit een gedeeld verleden Soms vertelt een klein stukje pijpenkop meer dan een geschiedenisboek. In het Amsterdam Pipe Museum is vanaf 1 november de tentoonstelling Goudse pijpen uit Suriname te zien — een onverwachte vondst die letterlijk en figuurlijk…
Lees meerDe Nederlandse gastronomie schittert feller dan ooit. Tijdens de presentatie van de MICHELIN Gids Nederland 2025 in het MECC Maastricht kregen twee chefs – Soenil Bahadoer (GEM. by Soenil Bahadoer, Gemert) en Guido Braeken (Create by Guido Braeken, Eijsden) –…
Lees meerMaandag is het weer zover. Dan schuift heel culinair Nederland zenuwachtig aan voor de jaarlijkse groepssessie die we “Michelin-uitreiking” noemen. Je zou het bijna de Nationale Dag van de Collectieve Therapie kunnen dopen. Alleen in plaats van een cirkel met…
Lees meerEr zijn mensen die geloven dat je iemands ziel kunt lezen in de sterren. Anderen zweren bij tarotkaarten, enneagrammen of een duur abonnement op een mindfulness-app. Ik zeg: onzin. Je hoeft alleen maar te kijken wat iemand bestelt. Eén blik…
Lees meerTijdens de pandemie besloot ik dat mijn leven méér nodig had dan Netflix, Zoom-borrels en wijn in dozen. Ik begon een zuurdesemstarter. Niet uit een pakje, maar een échte levende kolonie die ik moest vertroetelen alsof het een labradoodle met…
Lees meer
Cornelis Heystek