De redactie
De internationale hotel- en restaurantvereniging Relais & Châteaux breidt haar collectie uit met negen nieuwe leden. De nieuwe adressen bevinden zich in Turkije, Frankrijk, de Verenigde Staten (Colorado, Arizona en Georgia), Belize en Mexico.
Volgens voorzitter Laurent Gardinier sluiten de nieuwe leden naadloos aan bij de missie van de organisatie: gastvrijheid en gastronomie inzetten om een wereld te bevorderen waarin respect voor cultuur, natuur en lokale gemeenschappen centraal staat.
Nieuwe leden in Noord- en Midden-Amerika
In de Verenigde Staten en Midden-Amerika verwelkomt Relais & Châteaux vier nieuwe adressen.
Het adults-only domein Quercus in Gay, Georgia ligt midden in een eeuwenoud eikenbos. Het kleinschalige verblijf bestaat uit vier luxe suites die zijn ontworpen met natuurlijke materialen en uitzicht op het omliggende bos. Op het uitgestrekte landgoed, dat wordt doorkruist door de Flint River, kunnen gasten onder meer kajakken en vliegvissen. In Uberto Restaurant serveert chef Ryan Smith gerechten met ingrediënten van de biodynamische boerderij op het terrein.
In de Sonorawoestijn in Arizona ligt Castle Hot Springs, een historische wellnessbestemming uit de late negentiende eeuw. Het resort combineert een rijke geschiedenis met modern comfort en draait rond drie natuurlijke warmwaterbronnen. In Harvest Restaurant werkt chef Chris Knouse met producten van de eigen boerderij.
In de Rocky Mountains bij Telluride, Colorado, ligt Lumière by Dunton. Het hotel telt achttien suites en penthouses met uitzicht op de bergen en directe toegang tot wintersportgebieden. In de zomer vormt het hotel een uitvalsbasis voor wandelen, mountainbiken en vliegvissen.
Voor de kust van Belize bevindt zich Prana Maya Island Resort op een klein privé-eiland bij Placencia Caye. Het resort kijkt uit over de Caribische Zee en het nabijgelegen barrièrerif. Gasten kunnen snorkelen, kajakken en ontspannen in de wellnesszone, terwijl het restaurant werkt met verse vis en lokale producten.
Nieuwe leden in Mexico
In Mexico sluiten twee nieuwe adressen aan bij de vereniging.
In de wijk Roma Norte in Mexico-Stad ligt El Cortés, gevestigd in een art-nouveaugebouw uit 1915. Het boutiquehotel telt vijftien kamers en suites. In Restaurant Lotti combineert chef Luc Liebster Mexicaanse ingrediënten met Europese culinaire invloeden.
Aan de rustige Soliman Bay bij Tulum ligt Jashita Tulum. Het resort beschikt over kamers, suites en villa’s met uitzicht op de lagune en de Caribische Zee. Gasten kunnen ontspannen op het privéstrand of in de Caoba Spa, terwijl Pandano Restaurant Mexicaanse smaken combineert met Italiaanse invloeden.
Nieuwe leden in Europa en Turkije
Ook Europa krijgt drie nieuwe leden binnen de Relais & Châteaux-familie.
Aan de Turkse Egeïsche kust, tussen wijngaarden en olijfboomgaarden, ligt KeyUrla. Het hotel is opgezet als een traditioneel Anatolisch dorp met villa’s rond een centraal plein. In Restaurant An Urla staat de Egeïsche keuken centraal, begeleid door lokale wijnen.
In het Franse bergdorp Megève ligt Hôtel Saint-Georges, dat eind 2025 heropende na een renovatie door designer Luke Edward Hall. Het hotel beschikt over 27 kamers, een spa en restaurant Le Trappeur, waar chef Jérôme Blanchetière klassieke berggerechten met een moderne twist serveert.
In Obernai in de Elzas voegt Relais & Châteaux bovendien het tweesterrenrestaurant La Fourchette des Ducs toe. Chef Nicolas Stamm-Corby en maître de maison Serge Schaal brengen hier een verfijnde keuken die de gastronomische tradities van de regio eert.
Met deze nieuwe adressen onderstreept Relais & Châteaux opnieuw zijn internationale karakter. De vereniging omvat inmiddels honderden hotels en restaurants wereldwijd die zich inzetten voor gastronomie, gastvrijheid en respect voor lokale cultuur en natuur.