De redactie
Het oudste porthuis ter wereld, Kopke, introduceert zijn eerste 80 jaar oude Tawny Port – een zeldzame blend die tachtig jaar rijping samenvat in één glas. De wijn behoort tot een nieuwe categorie die werd erkend door het Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) en markeert een historisch moment voor het huis dat sinds 1638 actief is.
De Kopke 80 Years Old is samengesteld uit wijnen waarvan de oudste teruggaat tot het einde van de 19e eeuw. Het resultaat is een diep amberkleurige Port met aroma’s van exotisch hout, kruiden en gedroogd fruit, met een opvallende frisheid en lange, kruidige afdronk.
Tachtig jaar rijping. Denk daar even over na. Deze wijn begon zijn leven toen de meeste van ons nog niet eens in de planning stonden – en nu ligt hij daar, fluweelzacht en amberkleurig, als vloeibare geschiedenis in een fles. Uit de eeuwenoude kelders van Kopke, het oudste porthuis ter wereld (1638, toen “selfies” nog olieverfschilderijen waren), komt deze Tawny als een ode aan tijd en vakmanschap.
De geur alleen al: exotisch hout, kruidnagel, mandarijnschil en een vleugje gedroogde abrikoos – alsof de Douro-vallei zelf even diep ademhaalt. De smaak? Een zeldzaam evenwicht tussen frisheid en fluweel, met een afdronk die langer blijft dan de gemiddelde politieke carrière.
De wijn symboliseert bijna vier eeuwen vakmanschap en het vermogen van Kopke om traditie en tijd te laten samensmelten. De Kopke 80 Years Old Tawny is verkrijgbaar bij gespecialiseerde wijnwinkels voor €950.