Tien jaar na de lancering van hun Fine Brandy, lanceert het eigenzinnige Nederlandse spirits-merk Rooster & Wolf nu een unieke Fine Rum. Oprichter Rick van der Wolf werkte maar liefst drie jaar aan het destilleren en blenden ervan. Het resultaat…
Lees meerAanstaande zaterdag 26 oktober opent Fat Phill’s een nieuw restaurant aan de Brabantse Turfmarkt 91 in Delft. Met deze nieuwe aanwinst komt het aantal Fat Phill’s-vestigingen in Nederland op 17. Franchisenemer Ali Rad Motaghi kan niet wachten om samen met zijn…
Lees meerDe Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation nodigt uit om 76 van de meest spannende Koreaanse voedsel merken te ontdekken die innovatieve, milieuvriendelijke en gezondheidsbewuste producten aanbieden op de wereldwijde toonaangevende tentoonstelling voor voedselinnovatie, SIAL Paris 2024, ter gelegenheid van…
Lees meerVoor de 53ste keer viert restaurant De Kromme Dissel in Heelsum de uitreiking van de felbegeerde Michelinster. Nog nooit eerder heeft een Nederlands restaurant zo lang aaneensluitend een Michelinster aan de gevel gedragen. Om de bekende ‘Kromme Dissel experience’ verder…
Lees meerStichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en Stichting Horeca Onderwijs (SHO) delen een primeur tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. De allereerste cursisten van de SVH Duurzame horeca opleiding zijn geslaagd. Na een opleiding van twee intensieve trainingsdagen, met de focus op duurzaam ondernemen…
Lees meerVan 26 september tot en met 2 oktober is de Week tegen Eenzaamheid, een initiatief van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS). In deze week slaan sociaal buurtrestaurant Resto VanHarte en Albert Heijn opnieuw de handen ineen om…
Lees meerCRAFT, de branchevereniging voor onafhankelijke bierbrouwerijen, organiseert op dinsdag 29 oktober het eerste bierpairing evenement voor professionals: CRAFT Culinair. De culinaire middag bij brouwerij Wispe in Weesp staat volledig in het teken van het combineren van Nederlandse craft bieren en…
Lees meerDit is een expertquote van Sjuk Akkerman, ING. Het is nog maar de vraag of de sterke groei van het toerisme doorzet, omdat hotels en vakantieparken relatief duurder worden en de consument daardoor andere keuzes kan gaan maken. Het kabinet…
Lees meerMaandag 16 september 2024 is het zover. Dan vindt de 5e jubileumeditie van de SVH Meestertour plaats voorafgaand aan de Week van de Horeca. Tijdens de exclusieve tour worden ook dit jaar drie prachtige bedrijven van SVH Meesters bezocht met…
Lees meerDe Horecava Awards keren in 2025 terug met een fris en vernieuwd format! Vanaf nu maken deelnemers kans op de Horecava Innovation Award, Horecava Sustainability Award en Horecava Public Award. Hiermee leggen we de nadruk op baanbrekende innovaties en duurzaamheid…
Lees meer
De redactie
Gastauteur
Cornelis Heystek