Champagne is al een feest op zichzelf, maar wie er een cocktail van maakt, zet er meteen een strik omheen. Perfect dus voor Kerst en Oud & Nieuw: weinig moeite, maximaal effect. Van klassiek tot licht ondeugend – met een…
Lees meerPortugese primeur met Joana Vasconcelos Château Mouton-Rothschild heeft het kunstetiket voor de 2023-jaargang onthuld. De eer is dit jaar voor de Portugese kunstenaar Joana Vasconcelos, die met haar tekening Paraíso een ode brengt aan de samensmelting van natuur en mens,…
Lees meerfrisheid en concentratie zonder spierballenvertoon. Na een lang, rustig groeiseizoen zonder extreme hitte en met een koele lente en milde zomer, plukten producenten tot begin november druiven die langzaam en gelijkmatig rijpten. Het resultaat: wijnen met spanning, precisie en uitgesproken…
Lees meerOne, Two en Three Grapes De MICHELIN Gids schuift een nieuwe speler naar voren in de wereld van wijnclassificaties: de MICHELIN Grape. Vanaf 2026 beoordeelt de gids niet alleen restaurants en hotels, maar ook wijnmakers, met één, twee of drie…
Lees meerHet Nederlandse wijnplatform ONWINE blijft stevig doorgroeien. Na eerdere uitbreidingen naar Frankrijk, Duitsland, Italië en recent ook Nederland en Oostenrijk, start het bedrijf nu zijn laatste investeringsronde via sharefunding. Het doel: versneld internationaal opschalen met nieuwe wijnlanden, meer wijnmakers, extra…
Lees meerSpeels, brutaal en vooral níet saai De Oostenrijkse wijnwereld steekt zichzelf in een nieuwe outfit — eentje met sneakers, glitter en een dikke knipoog. De Austrian Wine Marketing Board lanceert rot weiss rosé (RWR), een merk dat wijn opnieuw kadert…
Lees meerWijnmakers willen regels vereenvoudigen én realistischer maken In de wereld van de AOC-wijnen waait een frisse wind. Tijdens een grote participatieve bijeenkomst van de Nationale Confederatie van AOC-Wijnproducenten (CNAOC) klonk een opvallend eerlijke boodschap: misschien vonden wijnmakers zichzelf de afgelopen…
Lees meerDe Champagnewereld krijgt er een opvallende nieuwkomer bij: de roze chardonnay. Het eeuwenoude druivenras, ooit sporadisch aangeplant in Champagne, de Jura en Bourgogne, mag sinds 31 juli 2025 officieel worden gebruikt binnen de AOC Champagne. Daarmee voegt het zich als…
Lees meerSteeds meer bier verdwijnt over de grens De Nederlandse bierdrinker schuift massaal een alcoholvrij speciaalbiertje naar voren. Niet omdat we ineens allemaal heiligen zijn, maar omdat het aanbod en de smaak in rap tempo beter worden. Tweederde van de alcoholvrijdrinkers…
Lees meerDe Bourgogne Wine Board (BIVB) meldt dat de oogst van 2025 weliswaar klein is, maar van opvallend hoge kwaliteit. Hittegolven in de zomer en regen tijdens de pluk zorgden voor lage opbrengsten, maar de druiven bleven gezond en geconcentreerd. Volgens…
Lees meer
Cornelis Heystek
De redactie