De redactie
Steeds meer bier verdwijnt over de grens
De Nederlandse bierdrinker schuift massaal een alcoholvrij speciaalbiertje naar voren. Niet omdat we ineens allemaal heiligen zijn, maar omdat het aanbod en de smaak in rap tempo beter worden. Tweederde van de alcoholvrijdrinkers gebruikt het zelfs als volwaardige vervanger van regulier bier. Tegelijkertijd blijft één trend hardnekkig groeien: grensshoppen. 41% van de bierliefhebbers haalt weleens een kratje net buiten de landsgrens – simpelweg omdat het daar goedkoper is.
Dit blijkt uit het Nationaal Bieronderzoek 2025, uitgevoerd door Ruigrok onderzoek & advies in opdracht van de Nederlandse Brouwers.
Bier blijft hét drankje van de gezelligheid
Bier is nog altijd populair: 42% van de Nederlandse volwassenen schenkt zichzelf regelmatig een glas in. Pils blijft de onbetwiste nummer één, gevolgd door alcoholvrij en speciaalbier.
Waar drinken we dat bier? Vooral thuis (71%), bij vrienden en familie (48%), in restaurants (39%) en op feestjes (38%). Cafés en kroegen (33%) blijven stevig in de lijst staan – bier blijft tenslotte het ultieme sociale smeermiddel.
De momenten waarop Nederlanders het liefst een biertje pakken, zijn voorspelbaar maar herkenbaar: warme zomerdagen (59%) en informele borrels met vrienden of familie (45). Geen rocket science: bier staat voor gezelligheid, en dat zeggen de drinkers zelf ook (44%).
Alcoholvrij bier: van noodoplossing naar serieus alternatief
Wat ooit begon als een flauwe kopietje van “het echte werk”, is nu een serieuze categorie. Alcoholvrij bier wordt niet alleen gedronken omdat iemand moet rijden; steeds meer Nederlanders vinden het simpelweg lekker.
- Tweederde van de alcoholvrijdrinkers gebruikt het als vervanger voor bier mét alcohol.
- De categorie alcoholvrij speciaalbier groeit al jaren gestaag mee.
- Ook speciaalbier in het algemeen wint terrein: 42% drinkt het inmiddels weleens, een stevige stijging ten opzichte van twee jaar geleden.
Nederlanders waarderen bovendien het brede bierassortiment. Volgens ruim 32% is de keuze binnen bier groter dan bij andere alcoholische dranken.
Grensinkopen nemen flink toe: accijnzen jagen consument weg
Een pijnpunt voor de Nederlandse biersector blijft de toename van grensinkopen. 41% van de Nederlandse bierdrinkers koopt weleens bier in België of Duitsland—vooral dankzij de lagere prijzen en accijnzen.
“De beelden van tankstations net over de grens waar de bierkratten bijna vanzelf de achterbak in rollen, kent inmiddels iedereen,” zegt Fred Teeven, voorzitter van de Nederlandse Brouwers. Volgens hem lopen niet alleen supermarkten en slijterijen omzet mis, maar ook de Nederlandse overheid aan accijnsopbrengsten.
En het gaat allang niet alleen om grensdorpen. “Ook vanuit steden als Groningen, Zwolle, Apeldoorn en zelfs Utrecht loont het om richting Duitsland te rijden,” aldus Teeven.
Hij waarschuwt voor de bredere gevolgen: wanneer horeca en winkels door prijsverschillen hun klanten verliezen aan buurlanden, raakt dat direct de leefbaarheid in dorpen en kleinere steden.
Het Nationaal Bieronderzoek 2025 laat daarmee een duidelijke tweedeling zien: bier is populairder dan ooit, alcoholvrij groeit als kool, maar de Nederlandse biersector ziet tegelijkertijd steeds meer omzet letterlijk de grens over glippen.