De redactie
Cinzano krijgt onder eigenaar Gruppo Caffo 1915 een nieuwe impuls. De Italiaanse producent brengt de historische banden van het vermouthmerk met Piemonte nadrukkelijker naar voren en investeert in productie in de Langhe. Ook de Cinzano 1757-lijn krijgt opnieuw aandacht, met de Rosso en Extra Dry als belangrijkste varianten.
Cinzano sinds 2025 in handen van Caffo
De geschiedenis van Cinzano gaat terug tot 1757, toen de broers Carlo Stefano en Giovanni Giacomo Cinzano in Turijn actief werden als producenten en handelaren in aromatische wijnen en andere dranken. Daarmee behoort Cinzano tot de historische namen binnen de Piemontese vermouthtraditie.
De bewering dat Cinzano sinds 1757 letterlijk ‘aan de wieg van de Vermouth di Torino’ stond, vraagt echter enige nuance. De geschiedenis van vermouth zoals we die nu kennen ontwikkelde zich gedurende de achttiende eeuw in Piemonte en kreeg pas later zijn huidige vorm en benaming. Cinzano kan dus wel aanspraak maken op een lange historische band met de categorie, maar niet zonder meer op het vaderschap ervan.
In 2025 veranderde het merk van eigenaar. Campari Group verkocht Cinzano, samen met de activiteiten rond Frattina, voor 100 miljoen euro aan Gruppo Caffo 1915. Campari bezat Cinzano sinds 1999. De verkoop paste in de strategie van Campari om het merkenportfolio te vereenvoudigen en zich sterker op de belangrijkste gedistilleerdmerken te richten.
Nieuwe productiebasis in de Langhe
Na de overname investeerde Caffo ook in productiecapaciteit in Piemonte. Eind december 2025 nam de groep voor 9,5 miljoen euro het productiecomplex Valle Talloria in Diano d’Alba over van Italian Wine Brands. Die transactie is zowel door Italian Wine Brands als door onafhankelijke berichtgeving bevestigd.
Caffo wil de locatie gebruiken voor de productie van vermouth en mousserende wijnen van Cinzano. Ook het historische bedrijfsarchief krijgt er een plaats. Daarmee brengt de nieuwe eigenaar een belangrijk deel van de activiteiten van het merk opnieuw onder in Piemonte.
In juli 2026 bracht Caffo de druiventelers die aan Cinzano leveren bijeen in Valle Talloria, voorafgaand aan de eerste oogst onder de nieuwe eigenaar. Het bedrijf presenteert de locatie als de nieuwe thuisbasis voor de vermouth- en spumanteproductie van Cinzano.
Volgens het bedrijf leveren ongeveer 150 wijnbouwbedrijven uit de Langhe druiven voor de productie. Dat aantal is afkomstig van Cinzano/Caffo zelf en is vooralsnog niet onafhankelijk gedocumenteerd.
Historische uitstraling voor 1757-lijn
Tegelijkertijd richt Cinzano de aandacht opnieuw op de 1757-lijn. De etikettering verwijst nadrukkelijk naar de geschiedenis van het merk en naar alsem (Artemisia), een essentieel bestanddeel van vermouth.
Dat laatste is meer dan alleen marketing. Vermouth is gearomatiseerde wijn waarbij planten uit het geslacht Artemisia traditioneel een belangrijke rol spelen.
De 1757-serie bestaat onder meer uit Rosso en Extra Dry. Cinzano 1757 Rosso heeft een alcoholpercentage van 16 procent. De producent omschrijft het smaakprofiel met onder meer gedroogde vijg, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, vanille, houtachtige tonen en een bitterzoete afdronk. Cinzano adviseert de vermouth zowel puur als in klassieke cocktails zoals de Negroni en Manhattan.
De Extra Dry heeft een alcoholpercentage van 18 procent en een droger, kruidiger profiel. Cinzano noemt onder andere munt, salie en oregano, gevolgd door een frisse en licht bittere afdronk. De producent positioneert deze variant vooral voor gebruik als aperitief en in cocktails met droge vermouth.
Eerder herpositionering dan ‘wedergeboorte’
De term ‘herboren klassieker’ uit het persbericht moet vooral als marketingtaal worden gelezen. Cinzano is immers niet verdwenen en de 1757-vermouth bestond al vóór de overname door Caffo. Ook de Rosso en Extra Dry zijn geen volledig nieuwe producten.
Wat wél verandert, is de eigenaar, de productiestructuur en de positionering van het merk. Gruppo Caffo brengt Cinzano nadrukkelijker in verband met Piemonte, investeert in de productielocatie in Valle Talloria en gebruikt de lange geschiedenis van het merk sterker in verpakking en communicatie.
Daarmee is geen sprake van de wedergeboorte van een verdwenen vermouth, maar eerder van een herpositionering van een bijna 270 jaar oud Italiaans merk onder een nieuwe eigenaar. Of Cinzano 1757 daarmee inderdaad opnieuw een prominentere plaats achter Nederlandse cocktailbars krijgt, zal uiteindelijk niet het etiket maar de markt moeten uitwijzen.