Cornelis Heystek
De Château Bélingard 2023 Côtes de Bergerac Moelleux is een halfzoete witte wijn, gemaakt van 95% Sémillon en 5% Sauvignon gris. Deze wijn is een uitblinker binnen de regio Dordogne, met een reputatie die de rijke wijntraditie van Bergerac eer aandoet.
Proefnotities
Deze Moelleux biedt een uitgebalanceerd profiel met subtiele zoetheid, ondersteund door florale tonen van witte bloemen en perzik, abrikozen en rijpe ananas met nuances van honing en een vleugje citrus. De frisheid van Sauvignon gris geeft de wijn levendigheid, terwijl de Sémillon zorgt voor een zachte en romige textuur.
Food pairing
Het is een veelzijdige wijn die goed samengaat met gerechten zoals foie gras, pittige Aziatische gerechten, zachte kazen en fruitige desserts. Hij kan ook als aperitief worden geserveerd. De aanbevolen serveertemperatuur ligt rond de 8-9 °C, wat de aroma’s en smaak optimaal tot hun recht laat komen.
Rijping en bewaarpotentieel
De wijn heeft een bewaarpotentieel van 3 tot 4 jaar, waarin hij zijn fruitige en florale karakter behoudt.
De oogst
Er was een grote oogst van overrijpe druiven, die niet werden gesorteerd. De druiven werden pneumatisch geperst en de sedimenten werden verwijderd. Gevolgd door een loude fermentatie op 2 °C,. De wijn rijpt op de lie in de tank voor het filteren en bottelen.
Prijs en beschikbaarheid
Met een prijs van ongeveer € 10,- biedt de Château Bélingard 2023 Côtes de Bergerac Moelleux uitstekende waarde voor zijn kwaliteit. De balans tussen zoetheid en frisheid maakt hem toegankelijk en aantrekkelijk voor zowel wijnliefhebbers als casual drinkers. Het is een elegante keuze voor feestelijke gelegenheden of als aanvulling op een verfijnd diner. Het alcoholgehalte is rond de 12,% en de restsuiker is 26 gram per liter.
Deze wijn weerspiegelt de toewijding van Château Bélingard aan vakmanschap en de unieke terroir van Bergerac. Hij is een aanrader voor iedereen die op zoek is naar een charmante, betaalbare zoete wijn met een authentiek Frans karakter.
Te koop in Nederland
De wijn wordt in Nederland geïmporteerd door Koninklijke De Monnik Dranken. Zie voor meer informatie: monnik-dranken.nl.
Zie voor meer informatie: https://www.belingard.com/en/range-of-wines
De redactie