Wie Normandië zegt, denkt aan krijtrotsen, Mont Saint-Michel of de D-Daystranden. Maar wie even van de gebaande paden durft af te wijken, ontdekt een streek waar de tijd lijkt stil te staan: de Orne. Geen massa’s toeristen, geen druk verkeer,…
Lees meerOf hoe je voor 14 euro een glas gefermenteerde geitenstal bestelt. Er zijn veel manieren om je geld over de balk te smijten. Je kunt je inschrijven voor een online cursus kristaltherapie. Je kunt NFT’s kopen van een aap met…
Lees meerWaarom goed eten nooit uit de mode raakt In een wereld waar trends sneller wisselen dan een sous-vide apparaat kan opwarmen, is er één constante: de onweerstaanbare kracht van écht goed eten. Niet dat priegelige bordje met schuimpjes en krokantjes…
Lees meerDrie dagen in sprookjesland Vergeet cadeaus die al te vlug in een lade verdwijnen. Voor een elfjarige, die de overstap van kind naar jong volwassene viert, is er geen mooier geschenk dat je als grootouder, meter of peter kunt geven…
Lees meerDit is een expertquote via ANP Expert Support Saskia Geurts. Sint-janskruid kan de werking van diverse geneesmiddelen beïnvloeden, zoals antidepressiva en de anticonceptiepil. Het is daarom belangrijk dat consumenten goed worden gewaarschuwd. Dit gebeurt al via de etiketten van de…
Lees meerVorig jaar herontdekten we de schoonheid van de Moezelvallei. We bezochten er het quasi ongeschonden middeleeuwse stadje Bernkastel en wilde voor het tweelingstadje Kues terug komen. Herman Taelman, de enthousiaste promotor van de Moezelvallei, raadde ons echter Traben-Trarbach aan, bekend…
Lees meerWat mag nu wel en wat niet? Dit is een expertquote via ANP Expert Support Saskia Geurts. Er is veel verwarring over de gezondheidsclaims op voedingssupplementen. In een recente uitzending van het consumentenprogramma Radar werden zogenoemde on-holdclaims als misleidend bestempeld.…
Lees meerWaarom steeds meer Michelinrestaurants sluiten Het was het jaar waarin fine dining zijn veren verloor. In 2024-2025 sloot een opvallend aantal Michelinrestaurants in Nederland vrijwillig of noodgedwongen de deuren. Vigor in Vught, Pikaar in Hilvarenbeek, Flicka in Kerkdriel — stuk…
Lees meerEn waarom je een taakstraf verdient als je “umami” zegt over gehaktballen Er zijn veel dingen mis met de wereld: klimaatverandering, woningnood, crocs met sokken. Maar niets – ik herhaal: níéts – tast de beschaving zo fundamenteel aan als het…
Lees meerTegenwoordig niet meer weg te denken in onze keuken Toen na de tweede wereldoorlog de welvaart steeg, veranderde langzaam maar zeker ook de vakantiebesteding. Mijn ouders gingen met het gezin wandelen in de buurt, vanuit het ouderlijke huis was het…
Lees meer
Miet Waes
Cornelis Heystek
Gastauteur
Hans Adema