De redactie
Op 18 augustus vieren wijnliefhebbers wereldwijd de Pinot Noir Day. Voor Duitsland is dat een uitgelezen moment om de aandacht te vestigen op de indrukwekkende kwaliteitsontwikkeling van de Spätburgunder, de Duitse benaming voor Pinot Noir. Volgens het Duitse Wijninstituut (DWI) behoren Duitse Spätburgunders inmiddels tot de internationale top.
Duitsland behoort tot de wereldtop
Duitsland beschikt over de op twee na grootste aanplant van Pinot Noir ter wereld. De afgelopen decennia heeft de druivensoort een opmerkelijke kwaliteitsontwikkeling doorgemaakt. Dankzij de koele klimaatomstandigheden in de Duitse wijngebieden rijpen de druiven langzaam, waardoor de wijnen hun verfijning, frisheid en elegante structuur behouden.
Juist deze stijl sluit volgens het DWI aan bij de voorkeuren van zowel wijnkenners als de internationale gastronomie.
Grote verschillen tussen de wijngebieden
Pinot Noir staat bekend als een druivenras dat het karakter van de bodem en het klimaat sterk weerspiegelt. Daardoor laten de Duitse wijngebieden een opvallende variatie aan stijlen zien.
Zo levert de vulkanische bodem van de Kaiserstuhl in Baden krachtige en geconcentreerde Spätburgunders op, terwijl de leisteenhellingen van de Ahr zorgen voor verfijnde, minerale wijnen. In Franken ontstaan elegante Spätburgunders op bontzandsteen, terwijl kalkrijke bodems in de Pfalz en Rheinhessen juist voor verfijning en spanning in de wijn zorgen.
Belangrijkste blauwe druivenras van Duitsland
Spätburgunder wordt in Duitsland al sinds de negende eeuw verbouwd. Met een wijngaardoppervlak van ongeveer 11.250 hectare is het de belangrijkste blauwe druivensoort van het land en, na riesling, de op één na meest aangeplante druivensoort.
Net als riesling stelt Spätburgunder hoge eisen aan bodem, klimaat en vakmanschap. Wanneer alle omstandigheden optimaal zijn, levert de druif wijnen op met finesse, complexiteit en een groot bewaarpotentieel.
Internationale waardering groeit
Duitse Spätburgunders winnen de laatste jaren steeds vaker onderscheidingen tijdens internationale wijnconcoursen. Daarmee bevestigen zij hun reputatie als hoogwaardige Pinot Noirs die zich kunnen meten met bekende wijnregio’s als Bourgogne, Oregon en Nieuw-Zeeland.
Volgens het Duitse Wijninstituut onderscheiden de wijnen zich bovendien door hun aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding. Daardoor ontdekken steeds meer wijnliefhebbers en sommeliers wereldwijd de Duitse interpretatie van Pinot Noir als een uitstekend alternatief binnen het internationale aanbod.
De Pinot Noir Day op 18 augustus biedt daarmee niet alleen een eerbetoon aan een van ’s werelds meest geliefde druivenrassen, maar onderstreept ook de groeiende internationale status van de Duitse Spätburgunder.