Cornelis Heystek
De Château Belingar PAW IGP Périgord Red 2020 is een prachtige rode wijn die de essentie van de regio Périgord in Frankrijk belichaamt. Met zijn unieke karakter, rijke aroma’s en soepele structuur is het een wijn die zeker indruk maakt op zowel de casual drinker als de connaisseur. De wijn is gemaakt van 60% cabernet franc en 40% malbec. Alcohol 14%.
Kleur en neus
Bij het inschenken valt direct de diepe robijnrode kleur op, met paarse tinten die de jeugdige frisheid van deze wijn verraden. Het bouquet is intens en verleidelijk, met tonen van rijpe zwarte bessen, pruimen en een vleugje kruiden zoals peper en laurier. Subtiele hints van vanille en cederhout, afkomstig van de rijping in Franse eikenhouten vaten, voegen een verfijnde laag toe aan de aroma’s.
Smaakprofiel
In de mond opent deze wijn soepel en rond, met een uitstekende balans tussen fruit en zuur. Smaken van zwarte kersen, bramen en een vleugje donkere chocolade domineren het palet, ondersteund door zachte tannines en een frisse zuurgraad die de wijn levendig maakt. Naarmate de wijn zich ontwikkelt, komen aardse tonen en een hint van tabak naar voren, wat diepte en complexiteit toevoegt.
Structuur en afdronk
De structuur is medium-bodied, met een elegante textuur die perfect geschikt is voor een breed scala aan gerechten. De afdronk is lang en aangenaam, met een subtiele kruidigheid die uitnodigt tot een volgende slok.
Culinaire combinaties
Deze wijn is een veelzijdige begeleider van gerechten zoals gegrild rood vlees, stoofschotels, wildgerechten en harde kazen. Probeer het eens met een klassiek gerecht uit de Périgord-regio, zoals eendenborst of een truffelrisotto, om de smaken volledig tot hun recht te laten komen.
Conclusie
De Château Belingar PAW IGP Périgord Red 2020 is een uitstekende keuze voor liefhebbers van elegante en toegankelijke Franse wijnen. Het is een wijn met finesse, complexiteit en een aantrekkelijk prijs-kwaliteitverhouding. Ideaal voor zowel alledaags genot als speciale gelegenheden. Een verfijnde en expressieve wijn met een sterke regionale identiteit.
Te koop in Nederland
De consumentenprijs is ongeveer €25-€30.
De wijn wordt in Nederland geïmporteerd door Koninklijke De Monnik Dranken. Zie voor meer informatie: monnik-dranken.nl.
Zie voor meer informatie: https://www.belingard.com/en/range-of-wines
De redactie