Cornelis Heystek
De Ortus Côtes de Bergerac Rouge 2019 is een elegante en verfijnde wijn uit de Zuidwestelijke regio van Frankrijk. Deze wijn, gemaakt van een blend van traditionele druivenrassen, 60% Merlot, 25% Malbec en 15% Cabernet Sauvignon, biedt een authentieke expressie van het terroir van Bergerac. Alcoholpercentage 14%.
Uiterlijk
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse tinten aan de rand, wat wijst op zijn jeugd en levendigheid.
Aroma
In de neus presenteert de Ortus een uitnodigende geur van rijpe zwarte bessen, kersen en pruimen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden, cederhout en een vleugje vanille. De invloed van eikenhout is goed geïntegreerd en voegt complexiteit toe zonder te overheersen.
Smaak
De eerste slok onthult een volle, ronde body met zachte tannines en een aangename zuurgraad. Smaken van rijp rood en zwart fruit domineren, met hints van tabak, kruidnagel en een lichte mineraliteit. De balans tussen fruit, tannine en zuur is uitstekend, wat de wijn toegankelijk maakt, maar ook geschikt voor verdere rijping.
Afdronk
De afdronk is soepel en medium-lang, met een aanhoudende smaak van zwart fruit en een vleugje specerijen.
Food Pairing
Deze wijn past uitstekend bij stevige gerechten zoals geroosterd vlees, wildstoofpotjes of een kaasplankje met halfharde kazen. Hij is ook heerlijk om op zichzelf van te genieten.
Conclusie
De Ortus Côtes de Bergerac Rouge 2019 is een uitstekende keuze voor liefhebbers van klassieke Franse wijnen. Hij biedt een prachtige balans tussen traditie en finesse, met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Deze wijn is nu al heerlijk drinkbaar, maar zal zich de komende 3-5 jaar verder ontwikkelen in de fles. Een aanrader voor zowel dagelijks genot als speciale gelegenheden.
Te koop in Nederland
De consumentenprijs is ongeveer €25-€30.
De wijn wordt in Nederland geïmporteerd door Koninklijke De Monnik Dranken. Zie voor meer informatie: monnik-dranken.nl.
Zie voor meer informatie: https://www.belingard.com/en/range-of-wines
De redactie