We bezochten voor onze reeks Zakelijk eten, Smakelijk eten restaurant De Kromme Watergang in Hoofdplaat. Eigenlijk in het bij Hoofdplaat gelegen gehucht Slijkplaat in Zeeuws Vlaanderen bevindt zich het unieke restaurant De Kromme Watergang. Op een mooie zonnige donderdag reserveerden…
Lees meerIk schreef het al eens eerder, maar ik ontbeer nog steeds de aanbevolen hoeveelheid groenten bij de gerechten in een restaurant. Overvloedige hoeveelheden sla (een zomergroente in de winter!) verschijnen geregeld op mijn bord, maar warme groenten komen daar slechts…
Lees meerOok Bourgognewijnen kunnen er bij decanteren op vooruitgaan. Dat is de voorlopige conclusie die bij het domaine Charles Thomas in Nuits Saint Georges kon worden getrokken na een uitgebreide proef. Zo’n vijfentwintig journalisten, importeurs, sommeliers en wijnverkopers namen er eind…
Lees meer
Cornelis Heystek