Cornelis Heystek
In restaurant Vistro in Yerseke zijn Danny Nolet en Juri Nolet de chefs in de keuken.
Gastheerschap
Wij werden hartelijk ontvangen door de bediening De bediening heeft voldoende aandacht voor de bezoekers en houdt alles in de gaten. De Vistro streeft naar gastvrijheid en gulheid in het onthalen van klanten.
Sfeer en comfort
Het restaurant is gevestigd in het dijkhuis naast het voormalige restaurant Het Reymerswale van de ouders van Danny Nolet. Het is ruim en licht van opzet. Mooie tafels maar helaas misten we daarop het tafellinnen, De stoelen hebben een goed zitcomfort. Het restaurant heeft 70 plaatsen en bij mooi weer heeft het restaurant een ruim terras voor de deur met nog eens 40 plaatsen.
Onderhoud en hygiëne
Het restaurant is goed onderhouden. De houten vloer is schoon. Het restaurant heeft voldoende parkeergelegenheid in de omgeving en de Oosterschelde en de haven.
Aanbod
Nolet’s Vistro is gelegen aan de Oosterschelde, vlak bij de mosselbanken en oesterputten, die een belangrijke bron zijn voor de chefs Danny en Juri Nolet om hun mooie menukaart samen te stellen. Het restaurant is dan ook gespecialiseerd in vis, schaal- en schelpdieren. Vele producten zijn mooie verse en streekgebonden producten van de Oosterschelde en omgeving. Met kernwoorden als: betaalbaar, vers, en puur is Nolet’s Vistro het adres voor zowel zakenlunch, groepsbijeenkomst, of voor een gezellig etentje met vrienden en/of familie.
Kwaliteit van de gerechten
De kwaliteit en versheid van de producten staan buiten kijf, want alles komt uit de buurt van Yerseke. De koks koken degelijk met passie voor het vak. Wij kozen voor de verse zeetong. We kregen een mooie grote tong met een bijzonder garnituur, met onder andere taugé, dat heerlijk bij de tong was.
Kwaliteit dranken
De wijnen zijn prima op temperatuur evenals de koffie.. Bij de koffie komen suiker en koffiemelk op tafel, helaas geen koffieroom.
Conclusie
Bij restaurant Nolet’s Vistro voelden wij ons zeer welkom en de kwaliteit van bediening en gerechten waren goed. Voor ons is dit een adres waar we graag nog eens terugkomen.