De redactie
NK opnieuw op de kaart in 2026
Shake it up! Na decennia van afwezigheid keren de officiële Nederlandse Cocktailkampioenschappen terug naar de plek waar het ooit allemaal begon: Horecava. Op het grootste horecaplatform van Nederland vinden begin januari twee spetterende wedstrijddagen plaats waarop het vakmanschap van de beste bartenders centraal staat.
De Nederlandse Bartenders Club (NBC) organiseert het NK en brengt zowel de Nationale Cocktail Competitie (NCC) als de Nationale Longdrink Competitie (NLC) terug naar de beursvloer. Een comeback met historische lading én toekomstpotentie.
“We zijn terug op de plek waar het in de jaren ’70 en ’80 groot werd,” zegt Richard Zijlstra, voorzitter van de NBC. “Met deze kampioenschappen eren we de traditie, maar tonen we ook hoe creatief, professioneel en veelzijdig bartending vandaag de dag is. Horecava is hét podium voor vakmanschap.”
Cocktails met een randje flair
De wedstrijden worden uitgesmeerd over twee dagen. Op dag één staat de cocktailcompetitie centraal, op dag twee is het tijd voor de longdrinks. Verwacht geen standaard shaken-not-stirred: deelnemers worden beoordeeld op presentatie, techniek, garnituur, netheid en — uiteraard — smaakbalans.
Wie wil winnen, moet méér in huis hebben dan een goede pols. Naast de vaste wedstrijdelementen worden extra uitdagingen toegevoegd, zoals een blindproeverij, een speedround of een kennistest. De bedoeling? Het vakmanschap tot het uiterste drijven.
Wie wordt de beste bartender van Nederland?
Alle deelnemers zijn lid van de NBC en komen uit bars, restaurants en hotels in het hele land. Er worden uiteindelijk twee nationale kampioenen gekroond: één in de categorie cocktail en één in de categorie longdrink. Daarnaast is er een overall winnaar op basis van de hoogste totaalscore.
De beloning? Niet alleen geldprijzen en eeuwige roem, maar ook internationale kansen. De winnaar mag Nederland vertegenwoordigen op het prestigieuze IBA World Cocktail Championship 2026. De runner-up reist af naar het IBA Europees Kampioenschap.
“Wij zijn ontzettend blij met deze samenwerking,” zegt Florentine Rijkmans, directeur Horecava. “Cocktails zijn niet langer bijzaak — ze zijn een vast en belangrijk onderdeel van het moderne horecaconcept. Met deze kampioenschappen geven we bartending het podium dat het verdient: vol energie, inspiratie en vakwerk.”
Shake, stir & shine
Tijdens Horecava 2026 komt alles samen: vakmanschap, beleving en competitie. De beste bartenders van Nederland in topvorm — klaar om te imponeren. Of je nu een vakprofessional bent of gewoon houdt van een goed gemixte Negroni: zet het vast in je agenda. Dit wil je niet missen.