De redactie
Innovatie, biodiversiteit en milieubewustzijn vormen de nieuwe koers voor de Siciliaanse wijnbouw. Sicilië gooit het over een duurzame boeg – en niet zomaar een beetje. Minder glas, meer bijen, slimme kurkenrecycling en wijnboeren die hun wijngaarden omtoveren tot groene paradijzen. SOStain Sicily laat zien dat lekker drinken en goed doen prima samengaan. Maak kennis met de nieuwe toekomst van Siciliaanse wijn – verantwoord, vernieuwend en verrassend lekker.
De Siciliaanse wijnwereld ondergaat een ware metamorfose. Niet langer draait alles enkel om de druif; duurzaamheid staat steeds meer centraal. Niet als hippe marketingterm, maar als serieuze inzet om een verantwoordelijker cultureel, economisch en sociaal model te bouwen. De drijvende kracht hierachter? De SOStain Sicily Foundation, die innovatie slim combineert met diep respect voor het land.
Een van de meest sprekende voorbeelden is de nieuwe generatie van de “100% Sicily Bottle”. Dankzij een samenwerking met glasproducent O-I werd het gewicht van de fles verlaagd van 410 naar 360 gram. Klinkt als peanuts? Think again: deze ogenschijnlijk kleine aanpassing zorgt voor aanzienlijk minder uitstoot, efficiënter transport en lager grondstofgebruik. Zo blijkt: grote impact zit soms in kleine flesjes.
Ook biodiversiteit krijgt alle aandacht. Samen met de Italiaanse Imkersfederatie werkt SOStain aan de redding van de bijna vergeten Siciliaanse Zwarte Bij (Ape Nera Sicula). Wijnhuizen met een SOStain-certificaat zetten hun wijngaarden niet alleen in voor druiven, maar ook als veilige haven voor deze cruciale bestuivers. Goed voor de bij, goed voor de natuur – en uiteindelijk ook goed voor de wijn.
Sustainability draait verder om slim omgaan met wat vroeger als afval werd gezien. In samenwerking met Amorim Cork Italia worden gebruikte kurken ingezameld en hergebruikt, helemaal volgens de principes van de circulaire economie. En dan is er nog het partnerschap met PlasticFree ODV: een initiatief om burgers en bedrijven bewuster te maken van de plasticproblematiek, en hen aan te zetten tot duurzamer gedrag.
Wat SOStain doet, zijn geen losstaande acties, maar onderdeel van een allesomvattende visie: duurzaamheid als strategische motor voor de toekomst van de wijnbouw. Sicilië laat hiermee zien dat kwaliteit, respect voor de natuur en regionale trots perfect hand in hand kunnen gaan.
Over de SOStain Foundation
SOStain is hét duurzaamheidsprogramma voor de Siciliaanse wijnsector, opgezet door het Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia en Assovini Sicilia. De stichting telt 44 aangesloten wijnhuizen, waarvan er 34 al gecertificeerd zijn. Samen bewerken ze zo’n 6.300 hectare wijngaard en produceren ze jaarlijks 23,5 miljoen flessen wijn.
Hun aanpak? Duurzaam wijngaardbeheer, gebruik van milieuvriendelijke materialen, energiebesparing in de kelder en het inzetten van lichtere flessen. Bovendien moeten alle SOStain-wijnmakers voldoen aan het VIVA-protocol van het Italiaanse ministerie van Milieu. Daarbij worden onder andere de CO₂- en waterfootprint gemeten, evenals eventuele pesticideresten – alles gecontroleerd door onafhankelijke instanties.
Met andere woorden: in Sicilië rijpt niet alleen de wijn, maar ook de toekomst.