De gastronomische wereld is flink opgeschud: Hans van Wolde verslaat zijn collega’s en neemt met restaurant Brut172 plaats op nummer 1 in de Lekker500 2025. ‘Verbinden in eten en liefde’ is wat Hans van Wolde voorstaat en hij voegt daad…
Lees meerVolgens een legende zag een herder vanuit een grot bij Roquefort een mooi herderinnetje dat zijn aandacht trok. Hij vergat daarbij zijn 12 uurtje en vond dat later beschimmeld terug. Het beschimmelde brood en de gestolde melk waren tot zijn…
Lees meerIn 2025 staat het Mauritshuis stil bij de bevrijding van Nederland, tachtig jaar geleden. De kunstcollectie in de opslag, propaganda-tentoonstellingen, muziekuitvoeringen en Arbeitseinsatz-onderduikers – het Mauritshuis maakte tijdens de Duitse bezetting van Nederland een bewogen periode door. Het museum bevond…
Lees meerBordeaux, een intrigerend stad die blijft verrassen Bordeaux, de hoofdstad van de Gironde, werd in 2020 door de Europese Unie genomineerd tot Europese hoofdstad van slim toerisme omwille van haar toegankelijkheid, duurzaamheid, digitalisering, cultureel erfgoed en haar creativiteit. Vier jaar…
Lees meerHet achtste Internationale Taste of Adana Festival heeft geschiedenis geschreven door in oktober de eerste landbouwtocht van Türkiye te organiseren die zich richt op sociale gastronomie. Gehouden onder auspiciën van het Gouverneurskantoor van Adana en georganiseerd in samenwerking met de…
Lees meer
De redactie
Hans Adema
Miet Waes