Miet Waes
Nog op zoek naar een geschenk voor ouders of schoonouders die ‘niks nodig hebben, maar wel graag verrast worden’ ?
Zin in een mini-vakantie of een romantisch weekendje na de drukke dagen om te genieten en niks te hoeven plannen? Dan is Stiemerheide, The Urban Hotel & Golf Retreat in Genk midden het groen van het ‘Nationaal Park Hoge Kempen’ iets voor jou.
Zonder stijfheid of pretentie relaxen in een huiselijke cottage
Net als ‘La Butte aux Bois’ is ‘Stiemerheide’ een project van de Limburgers Jochen Leën en Rüdiger Pohl. Het verschil is dat het accent hier niet op prestigieuze luxe ligt, maar meer op een comfortabele basis om te relaxen in een huiselijke sfeer. Het is de ideale setting voor een ongedwongen romantisch weekendje, een cadeau die velen aanspreekt, een zakelijk event of een fiets- of wandelweekend met vrienden. Stiemerheide werd gebouwd in 1986 in een charmante ‘English cottage’ stijl. Dat hier het thuisgevoel heel belangrijk is, merken we reeds bij het onthaal. Jules, de hond van General Manager Dion Maes en de aaibare mascotte van het personeel, slaapt er in zijn mandje.
Grenzend aan het golfterrein ‘Spiegelven’
Natuurliefhebbers trekken bij aankomst hun sportschoenen aan om een mooie wandeling of fietstocht te maken in het Nationaal Park Hoge Kempen. Ook voor golfliefhebbers is het The place to be want Stiemerheide grenst aan het 18-holes golfterrein ‘Spiegelven’. Omdat het weer niet toelaat om op het terras te genieten van een hapje en een tapje , nestelen we ons daarvoor in de grote zetels aan de open haard in het gemoedelijke eetcafé.
Eén van de grootste hotelzwembaden in België
Het badlinnen, de badjas en badslippers, die uitnodigend klaar liggen op de kamer, inspireren ons om vooreerst het wellness gedeelte te verkennen. Temeer omdat Stiemerheide niet zomaar een klein zwembad heeft, maar één van de grootste hotelzwembaden van België. Op weg er naartoe ontdekken we de fitnessruimte met moderne fitnessapparaten en een kamer met een grote biljarttafel. Omdat we de extreme hitte van een klassieke sauna niet zo aangenaam vinden, relaxen we nadien in het sanarium. Het is er iets koeler dan in een klassieke sauna en heeft een lagere luchtvochtigheid dan een stoombad.
69 kamers en suites: van comfortabele eenvoud tot pure verwennerij
De rust van de Limburgse natuur zet zich verder in de kamers en de suites die werden gerenoveerd. En ook hier kan je je logies kiezen in functie van je budget en wensen. Vooreerst zijn er moderne comfortabele en eenvoudige standaardkamers: stijlvol ingericht met een kingsizebed, hedendaagse badkamer en koffie- en theefaciliteiten. Sommige kamers kijken uit op het groen rondom het hotel, wat zorgt voor een extra gevoel van ruimte en sereniteit. Voor wie meer ruimte en luxe zoekt, zijn er de grotere kamers en suites met een aparte zitruimte discreet afgescheiden van het slaapvertrek voor een maximale rust. Ook de badkamers zijn ruimer en hebben vaak een gewoon ligbad of een jacuzzi. De absolute blikvangers zijn de exclusieve suites, die het comfort van een hotelkamer combineren met het gevoel van een intiem toevluchtsoord, waar je tijd en ruimte hebt om volledig tot rust te komen en te herbronnen.
Sommige beschikken over een kleine privésauna, waardoor wellness geen verplaatsing vraagt, maar gewoon deel wordt van je kamer.
Gastronomische verwennerij: van een toegankelijke belevenis …
Uiteraard is het orgelpunt van zo’n verwenweekendje het diner. Ook hier weer heb je keus naargelang je voorkeuren en budget. In het restaurant Moonstone biedt Sander Roos een keuken aan met hedendaagse Belgische/Franse gerechten met veel aandacht voor seizoensgebonden en kwaliteitsvolle ingrediënten. Moonstone kreeg een Michelin ‘Bib Gourmand voor zijn prijs/kwaliteitsverhouding en een 13,50 van Gault&Millau.. We kiezen voor een 3-gangenmenu Menu bib gourmand met aangepaste wijnen. Bij het duurdere Chefs signature menu heb je de keuze tussen een 4- of 5- gangenmenu. Uiteraard kan je ook hier kiezen voor de aangepaste wijnen waar de sommelier je verrast met uitstekende wijnen uit minder bekende wijngebieden.
… tot gastronomie op sterrenniveau
Voor topgastronomie op sterrenniveau moet je in het moderne restaurant De Kristallijn zijn, dat sinds 2014 onafgebroken één Michelinster draagt. De naam Kristallijn refereert aan de zuivere, lichte kookstijl van chef kok Koen Somers, die al jaren naam maakt in de culinaire wereld, maar ook aan de Kristallijn Retreat. Die suite in warme, beige en donkere, olijfgroene kleuren is gedecoreerd met een ruime collectie kristallen
Maar welke kamer of restaurant je ook verkiest, het ontbijt met bubbels en een gigantische keuze is voor iedereen even koninklijk.
Te ontdekken in de omgeving
Voor wie de omgeving wil verkennen, zijn er heel wat opties. Naast golfen, wandelen of fietsen in het Nationaal Park van de Hoge Kempen is Genk met zijn C Mine een leuk stadje om te bezoeken. In Domein Bokrijk word je ondergedompeld in erfgoed, natuur en cultuur. Maasmechelen Village met zijn vele winkeltjes en boetieks is ideaal voor een winkeluitje.