Soep-er - Soep uit alle uithoeken van de wereld voor elke dag van het jaar
Janine de Roode
Terra
In verzameling
#1035
0*
Basis kookboeken
9789089899576
Nederland  Nederlands
Uitgeverstekst: Hartverwarmende uiensoep met bourbon & gerijpte cheddar. Yum! Zoeteaardappelsoep met kokosmelk & rode linzen. Loopt het water je al in de mond? Of liever een authentieke Singapore laksa met kip & kokosmelk? Dankzij de heldere stap-voor-stap-uitleg van Janine de Roode maak je de heerlijkste Soep-er soepen nu zelf thuis. Je vindt soep in alle uithoeken van de wereld. Of het nou een lunch, tussendoortje, voorgerecht of een vullende avondmaaltijd is. En er is een soep voor elk seizoen. Er zijn koude soepen en verwarmende soepen. Heldere soepen en gebonden soepen. Lichte soepen en maaltijdsoepen. Maar voor welke Soep-er soep je ook kiest: allemaal zijn ze bijzonder, vaak mede dankzij de verrassende Soep-er topping, zodat je bij een etentje met vrienden of familie absoluut indruk maakt. Soep-er is Utrechts eerste soepbar. Soep-er mengt verrassende smaken en ingrediënten in een kommetje. Met traditionele recepten en een persoonlijke twist, zodat jij kunt genieten van het veelzijdigste gerecht ter wereld: soep. Gevarieerd, gemakkelijk en gezond.



Recensie: Dit is een zeer gevarieerd soepboek met verrassende smaken en ingrediënten. De recepten zijn voor soepen uit alle uithoeken van de wereld. De soepen zijn goed te bereiden.


Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl.

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Soep-er



Medewerkers
(Eind)redactie Trijnie Duut; Yulia Knol
Ontwerper/Vormgever Sabrina raams
Fotografie Daisy Ranoe; Janine de Roode
Product Gegevens
NUR code 441
Omslag Prijs € 25,99
Aantal pagina's 176
Hoogte x Breedte 206 x 155  mm
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Nee
Winkelprijs bij verschijnen € 25,99
Koppelingen Inkijkexemplaar
Conclusie
Dit smaakvolle soepboek is EEN AANRADER voor de soepliefhebber.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Voorwoord 10
Waarom soep en kook- proeftips 12
Essentials voor in de keuken 14
Koop lokaal 16
BOUILLONS & CURRYPASTA'S 18
Groentebouillon met verse kruiden 21
Groentebouillon met eekhoorntjesbrood & knolselderij 22
Kippenbouillon met citroen 24
Aziatische kippenbouillon 26
Rode currypasta 29
Groene currypasta 29
Gele currypasta 30
Massaman currypasta 30
Khao-soi-currypasta 31
De bereiding van currypasta's 31
SOEP-VEGAS HEEL 32
Indonesische soep 34
Vega-snert 36
Herfstige champignonsoep 68
Groene currysoep 40
Winterse linzensoep 42
Eiertofusoep 44
uiensoep 46
Heerlijke kruidige Indiase dal 48
Willems soep 50
Toscaanse pappa al pomodoro 52
Hollandse sitte-aspergesoep 54
Aupervullende soep met orzo 56
Utregse kaassoep 58
Kruidige linzensoep 60
SOEP-VEGA PUREER 62
Soep-er classic 64
Massaman Currysoep 66
Romige knolselderijsoep 68
Verwarmende Zoeteaardappelsoep 70
Pompoensoep 72
Mosterdsoep 74
Wortelsoep 76
Thaise pittige pompoensoep 78
Oer-Hollanse pastinaaksoep 78
Zalige gepofte-knoflooksoep 84
De romigste soep van broccoli 86
Geroosterde-paprikasoep 88
Italiaanse courgettesoep 90
Paneer tikka masalasoep 92
SOEP-KIP 96
Tom kha kai 98
Singapore laksa-soep 100
Zuid-Amerikaanse kippensoep 102
Winterse kippensoep 104
Oma's verwarmende kippensoep 110
Eiernoedelsoep 112
Soto ajam 114
SOEP-VLEES 116
Italiaanse minestrone 118
Knolselderij-chorizosoep 120
Gumbo-soep 122
Vietnamese pho-soep 124
Gevulde komkommersoep 128
Spaanse chorizosoep 132
Oma's groentesoep met balletjes 134
SOEP-VIS 136
Tom yum Goong 138
Schotse cullen skink 140
Spaanse vissoep 142
Noord-Europese soep van zalm & dille 144
SOEP-KOUD 146
Fantastische verfrissende avocadosoep 148
Komkommersoep 150
Watermeloensoep 152
Spaanse salmorejo 154
SOEP-ZOET 156
Roodfruitsoep 158
Lente-rabarbersoep 160
VOOR ERBIJ 162
Borrelbroodjes 164
Spanakopita's 166
De allerlekkerste saucijzen-filorolletjes 168
Register 170
Over Janine 174
Colofon 176