Uitgeverstekst Groentegerechten met fingerlicking touch! Groenten zijn spannend, toegankelijk en allesbehalve saai! In een handomdraai kun je superoriginele en smaakvolle bereidingen op tafel zetten waarvan iedereen gaat watertanden. In Eat this geven de Blendbrothers hun geheime combinaties prijs waardoor je net dat tikkeltje extra smaak in een gerecht tovert. Eenvoudig thuis bereid, zonder ellenlange ingrediëntenlijst of moeilijke bereidingen. Gewoon vlotte, smaakvolle en superoriginele combinaties en het beste is dat je daarbij nog eens gebruikmaakt van groenten! Hun inspiratie haalden de Blendbrothers over de hele wereld: van de hipste restaurants, Oosterse streetfoodconcepten en lokale farmers’ markets die ze bezochten of de pure producten die ze proefden. Achter ieder recept schuilt een herinnering aan de waanzinnigste tomaten uit Oezbekistan, een smashed cucumber salad in de polders van Peking, een toffe combinatie van watermeloen, tomaat en avocado in Tokio, tot de lekkerste, verse kruiden in Napa Valley en de fijnste zeemelde in hun eigen Zeeland. Over de auteurs Chef Hendrik Buysse begon zijn cariere in Oud Sluis (***) en vervolgde zijn parcours als chef bij Edwin Vinke (Kromme Watergang **) en als sommelier bij De Jonkman (**). Kamiel Buysse werkte jarenlang in de cocktailbar van Pure C (**) en daarna als mixologist in The Upper Room Bar van The Jane (**). Nu zijn ze fulltime Blendbrothers en reizen ze de wereld rond als foodadviseurs en cateraars.

---

Recensie: Dit boek bevat verrassende groentebereidingdn, eenvoudig te bereiden met originele smaakvolle gerechten. Het is een uniek groenteboek met mooie combinaties

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl.

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Eat this