Achterkaft: Koken voor jezelf is leuk! Je kunt eindeloos experimenteren en eventuele mislukkingen hoef je met niemand te delen. Maar hoe pak je dat aan en zorg je ervoor dat je slim inkoopt? Elke dag weer gevarieerd eten zonder dat je een halve zak spinazie of de gegaarde kip van vier dagen geleden uit de koelkast vist en in de kliko gooit. Sam Stern geeft in Too good to share antwoord.
Gebruik 1 aubergine voor 2 gerechten: maak een pasta met aubergine, tomaten en basilicum en eet de volgende dag een Japanse aubergine-miso salade. Koop gerust voor jezelf dat pak mosselen: op dag 1 eet bereidt je de mosselen traditioneel en op dag 2 maak je van de overgebleven, reeds gegaarde mosselen, een prachtige pastasaus.
Sam Stern gaat in Too good to share uitgebreid in op de slimme voorraadkast om zoveel mogelijk te kunnen variëren met een versproduct in de hoofdrol, en geeft bovendien goede bewaaradviezen. Met Too good to share is de keuken van het eenpersoonshuishouden niet alleen creatief en divers, maar is bovendien financieel gezond voor de portemonnee en gaat last but not least verspilling van voedsel tegen.
Recensie: Dit is een slim kookboek voor jonge mensen. Die kunnen leren creatief om te gaan met de bereiding van voedsel. De auteur geeft originele ideeën om restjes te verwerken. De recepten zijn zeer gevarieerd en de eenpansgerechten zijn makkelijk te bereiden. Hij maakt koken voor één persoon leuk. De vormgeving maakt het tot een aantrekkelijk kookboek voor deze tijd.
Een recept uit dit boek staat op
www.Tannetje.nlDit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Too good to share
