Om te begrijpen hoe ons lichaam functioneert, moeten we miljoenen jaren terug in de tijd. Onze vroegste voorouders leefden en aten zoals de natuur het bedoeld heeft. Vis en schaaldieren, zeewier, fruit, groene groenten en noten bepaalden hun dieet.
Na de agrarische revolutie - nu ruim 10.000 jaar geleden - veranderde dat dieet echter ingrijpend en werd het steeds ongezonder. Granen, vlees en zuivelproducten begonnen vanaf toen de belangrijkste plaats in te nemen van de dagelijkse voeding. In de tweede helft van de zeventiende eeuw werd suiker zeer goedkoop. De Nederlanders stonden destijds bekend om hun slechte tanden en hun overgewicht.
Het Alfa Dieet beschrijft hoe onze verre voorouders aten; een dieet dat, mede door de menutips en bijbehorende lifestyle, ook in onze huidige tijd gemakkelijk is te volgen én vol te houden. Alle recepten zijn ingedeeld en samengesteld op basis van de voeding van onze vroegste voorouders. Ieder product is bovendien voorzien van een uitvoerige toelichting over de samenstelling en herkomst.
Andere boeken over eten vergeten het belang van voeding voor onze hersenen, onze
verkeerstoren. Het Alfa Dieet verklaart hoe je lichaam én je hersens gezond kunnen worden en blijven. Weg met zuivel, vlees, granen - en natuurlijk suiker.
Het Alfa Dieet is niet zomaar een dieetboek dat zich richt op
(over)gewicht. Het beschrijft een lifestyle, met het accent op
evenwicht. Dat je tegelijk slanker wordt en er gezonder gaat uitzien, is mooi meegenomen!
Het Alfa Dieet staat voor:
- Eten op je gevoel
- Bewust boodschappen doen
- Gezonder, slanker en intelligenter zijn
- Nooit meer een slecht humeur
- Meer zin in seks
Het Alfa dieet is ook in onze drukke tijd gemakkelijk te volgen. De recepten zijn gemakkelijk te bereiden. Bij elk recept staat enorm veel informatie over: de producten, de ingrediënten, de oorsprong, de geschiedenis, enzovoort.
