Tessa Bramley's restaurant The Old Vicarage draagt een Michelinster. Zij is wereldberoemd om haar briljante desserts. Dit boek geeft een verzameling van haar heerlijkste recepten voor uiteenlopende en verrassende nagerechten. Tessa geeft het hele spectrum aan desserts: van kinderdesserts (zoals gebakken chocoladepudding met chocolade caramelsaus) tot aardbeienkwarktaart en schuimgebak met hazelnoot en citroen. Met sommige gerechten kan men zijn gasten op feestelijke gelegenheden imponeren en andere zijn juist pretentieloos en eenvoudig. In de recepten maakt men royaal gebruik van de beste ingrediënten.