Lydia Tuijnman is de bedenker en maker (regisseur, samensteller) van tv-programma's voor de publieke omroep RTV Drenthe. Daarvoor was zij radioverslaggever en voorlichter bij de provincie.
Dit kliekjeskookboek laat zien hoe gemakkelijk het is om een heerlijk gerecht te maken van een restje. Restjes vormen de hoofdbestanddelen van de 101 recepten in dit boek. Voor het samenstellen van de recepten raadpleegde zij oude kookboeken. Lydia geeft ook tips over hoe men paneermeel en croûtons kan maken en hoe men restjes wijn, kaas en zelfs schilletjes kan verwerken tot iets smakelijks.