Lonny Gerungan is geboren en getogen op Bali, waar zijn vader de scepter zwaaide in het eerste op westerlingen georiënteerde hotel en waar zijn moeder een eigen restaurant runde. Op 21-jarige leeftijd verhuisde hij naar Nederland, waar hij als afwasser begon in een Amsterdams restaurant. Hij werkte zich op tot manager/gastheer en enkele jaren later begon hij zijn eigen specialiteitenrestaurant. Vanaf het begin roemde men Lonny om het gebruik van authentieke verse ingrediënten, die zorgde voor de originele smaak van de gerechten op de menukaart. "Wokken met Lonny" is de titel van het nieuwe en tevens achtste boek van televisiekok Lonny Gerungan, presentator en samensteller van de culinaire TROS-serie `De Reistafel'. In deze nieuwe uitgave presenteert Lonny Gerungan een honderdtal verrassende en eenvoudig te bereiden wokgerechten uit de Aziatische keuken. De televisiekok heeft bij de keuze van het thema van zijn nieuwe boek bewust gekozen voor wokken/roerbakken, een bereidingstechniek die zo langzamerhand niet meer is weg te denken uit de westerse keuken. De toename van de populariteit van wokken/roerbakken hangt nauw samen met de hang naar een gezonde manier van leven en uiteraard naar de behoefte om voor de bereiding van een maaltijd niet meer uren in de keuken te hoeven doorbrengen. Voor zijn nieuwe boek `Wokken met Lonny' is auteur en tv-kok Lonny Gerungan op zoek gegaan naar recepten van exotische gerechten, die door iedereen gemakkelijk bereid kunnen worden met gebruikmaking van verse ingredienten die in ons land in de toko, de supermarkt, bij de groenteboer of op de markt verkrijgbaar zijn. Lonny Gerungan heeft zich hierbij vooral laten leiden door de verrassende effekten die het gebruik van oosterse kruiden en specerijen in een gerecht teweeg brengen. Veel van de vis-, vlees-, groente- en gevogelterecepten in `Wokken met Lonny' zijn afkomstig uit de authentieke Aziatische keukens, Lonny Gerungan heeft deze recepten aangevuld met door hem zelf ontwikkelde receptuur. Lonny Gerungan vertelt in zijn rijk geillustreerde nieuwe boek ook over de historie van de wok, die in zijn geboorteland Indonesie `wajang' wordt genoemd en geeft bovendien uitgebreid informatie over de kruiden, specerijen en andere ingredienten die worden gebruikt bij de bereiding van de gerechten die hij voor `Wokken met Lonny' selecteerde. In dit boek presenteert Lonny een honderdtal recepten voor vis-, vlees- groente- en gevogeltegerechten.