Uitgeverstekst: Een verrukkelijke ode aan de tomaat! De tomaat is veruit de populairste groente ter wereld. We verorberen per persoon zo’n zes kilo tomaten per jaar. Ook Julie D'heygere is dol op tomaten. Ze had de gewoonte om haar tomatensaus altijd zelf te maken, maar toen ze uit tijdsgebrek een keer overschakelde naar kant-en-klare tomatensaus, was ze ontgoocheld. Flets van smaak, met een etiket vol onbegrijpelijke toevoegingen en flink wat suiker... Ze besliste meteen om de best mogelijke tomatensaus op de markt te brengen. Wat in de keuken van haar schoonmoeder begon, is inmiddels uitgegroeid tot het bekende Vlaamse merk Think Tomato, verkrijgbaar bij meer dan 600 winkelpunten in België. In haar langverwachte kookboek Tomato Tomato plaatst Julie tomaten in de hoofdrol, vier seizoenen lang. Tomato tomato loopt over van de snelle en gemakkelijke recepten voor het hele gezin. Of het nu hoogzomer of hartje winter is, Julie heeft voor elke tijd van het jaar het ideale tomatenrecept. Van absolute klassiekers zoals tomaat-garnaal en ossobuco, tot verrassingen als tomatencake en een heerlijke tomatensabayon. De perfecte tomatensaus kan natuurlijk niet ontbreken: in dit boek vind je niet alleen een klassiek recept terug, maar ook een smakelijke variant voor elk seizoen. Naast sauzen laat Julie zien hoe je je eigen tomatenketchup, -chutney en -confituur maakt, en toont ze je de kneepjes van het fermenteren. Je krijgt daarnaast ook inzicht in het tomatenseizoen, het kweekproces, de gezondheidsvoordelen van tomaten en de vele kleurrijke soorten.
Recensie: Dit is een verrassend tomatenboek met originele en zeer verfrissende recepten, die goed zijn te bereiden.
Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl.
Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Tomato tomato
