Uitgerderstekst: In Eén laat Anna Jones je zien hoe je gerechten maakt die goed zijn voor jou, je portemonnee en voor de planeet. Het boek is opgedeeld in vier hoofdstukken (Kookpan / Koekenpan / Bakplaat / Snel), met ruim 150 recepten voor goedgevulde bakplaten, eenpansmaaltijden en supersnelle doordeweekse diners. Met gerechten als Perzische noedelsoep; Koreaanse pannenkoeken met wortel en sesam; Afrikaanse pindastoofpot; gebakken dahl met zoete aardappel en tamarinde en gekarameliseerde uientaart met halloumi, munt en citroen. En dat alles met toegankelijke en betaalbare ingrediënten en een manier van eten die goed is voor de planeet.
Recensie: Anna Jones is voorstander van de moderne vegetarische keuken, zij vindt dat groenten het middelpunt van de maaltijd moeten vormen. Dit boek bevat ruim 200 recepten uit alle windstreken. De recepten zijn ingedeeld op basis van waarin ze worden bereid. In 'kookpan' staan de recepten voor stoofpotten. soepen en cuury's. 'Koekenpan' draait om beignets, pannenkoeken en knapperige groenten en het 'bakplaat'-hoofdstuk is gevuld met makkelijke maaltijden en desserts. Naast de recepten bevat dit boek ook ernorm veel informatie over onder andere hoe onze manier van eten de wereld kan veranderen. De recepten zijn goed te bereiden. Dit boek is een handleiding om je eet- en leefgewoontes te veranderen.
Een recept uit dit boek staat op
www.Tannetje.nl.
Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Eén Pan, Plaat, Planeet
