Uitgeverstekst: Nieuwe zonnige en veelzijdige recepten van de makers van De Zilveren Lepel. De Zilveren Lepel - Napels en de Amalfikust biedt het allerbeste van deze veelzijdige regio in Italië. Rondom de steden Avellino, Benevento en Caserta wordt de keuken geroemd om het lams- en varkensvlees, hazelnoten, kastanjes en heerlijke kazen, zoals de wereldberoemde mozzarella di bufala. De keuken van de idyllische Amalfikust is bijna helemaal gebaseerd op al het heerlijks wat de zee te bieden heeft. Bovendien staat de streek bekend om haar citroenen, bij uitstek geschikt voor de verrukkelijke limoncello. De gevarieerde combinatie van kust en binnenland en de bijbehorende culinaire tradities, zorgen voor een selectie aan overheerlijke gerechten. Door de veelzijdige keuken, geweldige ingrediënten en schitterend foodbeeld en foto’s van de omgeving, is dit boek een culinaire reis om van te watertanden!
Recensie: Dit is weer een schitterend kookboek van De Zilveren Lepel met een indrukwekkende inhoud en prachtige foto's. Dat maakt het ook een kijk- en leesboek. De gerechten uit de buurt van Napels zijn goed te bereiden. Rond de steden Avellino, Benevento en Caserta wordt de keuken geroemd om het lams- en varkensvlees en de hazelnoten, kastanjes en kazen. De keuken van de Amalfikust bestaat uit bijna alles wat de zee te bieden heeft. De streek staat ook bekend om citroenen, die uitermate geschikt zijn om limoncella van te maken. De combinatie van recepten van kust en binnenland zorgt voor een bijzondere culinaire reis door het gebied.
Een recept uit dit boek staat op
www.Tannetje.nl
