Flaptekst: Knapperige koekjes en andere heerlijke kleine snoeperijen voor bij de koffie, met meer dan zestig recepten die je doen watertanden. Er staan duidelijke werkbeschrijvingen bij elk recept, met telkens een aantrekkelijke foto van het eindresultaat.
Als perfecte begeleider bij een geurige kop koffie of als snelle knabbel tussendoor, koekjes zijn erg in trek op elk moment van de dag. Banketbakker Danny Capon heeft dat goed begrepen: in dit boek geeft hij meer dan zestig toprecepten prijs om zelf de handen uit de mouwen te steken. In enkele eenvoudige stappen legt hij uit hoe je zelf amandeltuiles, kletskoppen, speculaasjes of kleine wafeltjes bakt. Leuk om te doen met de kinderen, op een zondagmiddag. Daarnaast geeft hij nog een heleboel nuttige wenken, zodat je verzekerd bent van een geslaagd eindresultaat. Kris Vlegels fotografeerde de koekjes tot in hun kruimigste details. Danny Capon is ervaren brood- en banketbakker en vakleerkracht bij de brood- en banketbakkerijschool Ter Groene Poorte. Hij was eerder al co-auteur van
Bakbasics en auteur van
Het koekje.
Recensie: Met dit boekje bakt men de heerlijkste koekjes. De gevarieerde recepten zijn kort en bondig beschreven en ze zijn makkelijk te bereiden. Tijdens het doorbladeren geniet je al van de mooie - eetlust opwekkende - foto's. Koekjes bakken is een leuke hobbie en een mooie vrijtijdsbesteding, voor degene die daar de tijd voor wil nemen. Kortom het is een boek om van te genieten.
Een recept uit dit boek vindt u op
www.Tannetje.nl
