Simpele, zuivere en duidelijke smaken. Dat zijn de belangrijkste karakteristieken van de gerechten in dit kookboek. Skye Gyngells creatieve, toegankelijke manier van koken wordt geïnspireerd door de seizoenen en door haar basisrepertoire: een reeks eenvoudige gerechten en smaakgevers die op een verrassende manier met seizoensingrediënten tot nieuwe gerechten gecombineerd kunnen worden.
De ruim honderd recepten zijn speciaal samengesteld om optimaal te genieten van seizoensproducten op hun allerbest. Skye lardeert de recepten met tips, goede raad, serveersuggesties en ideeën voor variaties. Haar enthousiasme voor lekker eten is een voortdurende bron van inspiratie in die schitterend geïllustreerde kookboek. Met de verfrissende en originele benadering en bovenalles, prachtige toegankelijke recepten wordt dit boek beslist een klassieker.

Skye Gungell, geboren in Australië, is een vernieuwende chef-kok en gelauwerd culinair auteur van Vogue. Zij kookte in Sydney, Parijs en Londen voor diverse beroemdheden. Sinds 2004 is zij chef-kok in het Petersham Nurseries Cafe in Londen, dat al snel een reputatie vestigde vanwege het fantastische eten in een bijzondere ambiance.

De recepten staan uitvoerig beschreven, maar men moet er wel de tijd voor nemen om het gerecht te bereiden.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl