Uitgeverstekst: Patissier Bart Ardijns presenteert 15 succesvolle klassieke desserts op een uiterst creatieve manier. Daarnaast weet hij op meesterlijke wijze en met de nodige portie inventiviteit 20 originele topdesserts te ontwikkelen met afwisseling van smaak, textuur, kleur, ingrediënten en vormgeving! En ook voor mensen met een voedselallergie creëerde hij met de grootste zorg 5 allergenenvrije desserts.Bart beschrijft de verschillende basisrecepten en technieken nauwkeurig, zodat zowel de amateurpatissier als de professional met het boek aan de slag kunnen.
Recensie: In dit boek staat stuk voor stuk culinaire meesterwerkjes van patisserie. Patissier Bart Ardijns maakte een schitterend boek met prachtige foto's van Kris Vlegels. De recepten staan zeer duidelijk beschreven en zijn alle voorzien van een tekening voor het dresseren van de borden.
Een recept uit dit boek staat op
www.Tannetje.nlDit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. 40 verbluffende desserts
